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内容简介：
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
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其它内容：
书籍介绍
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：5分
网站更新速度：9分
使用便利性：5分
书籍清晰度：5分
书籍格式兼容性：8分
是否包含广告：4分
加载速度：3分
安全性：9分
稳定性：7分
搜索功能：4分
下载便捷性：3分
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下载速度很快，我选择的是epub格式
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如果满分一百分，我愿意给你99分，剩下一分怕你骄傲
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五星好评
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书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：9分
主题深度：9分
文字风格：9分
语言运用：8分
文笔流畅：4分
思想传递：4分
知识深度：7分
知识广度：9分
实用性：4分
章节划分：4分
结构布局：3分
新颖与独特：8分
情感共鸣：5分
引人入胜：3分
现实相关：7分
沉浸感：3分
事实准确性：8分
文化贡献：7分