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内容简介：
由中国著名药膳研究专家彭铭泉教授主编，中国彭氏药膳研究所运用古今药膳食疗方法组织编写。书中配方、功效、制作、食法及宜忌经中国彭氏药膳研究所审定，符合药膳食疗的有关标准，具有科学性、实用性和普及性。操作方法简单、便捷，文字叙述通俗易懂，该丛书既可作为百姓生活中食疗保健的参考书，又可作为烹调爱好者及患者、医务工作者的工具书。
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书籍介绍
由中国著名药膳研究专家彭铭泉教授主编，中国彭氏药膳研究所运用古今药膳食疗方法组织编写。书中配方、功效、制作、食法及宜忌经中国彭氏药膳研究所审定，符合药膳食疗的有关标准，具有科学性、实用性和普及性。操作方法简单、便捷，文字叙述通俗易懂，该丛书既可作为百姓生活中食疗保健的参考书，又可作为烹调爱好者及患者、医务工作者的工具书。
网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：7分
使用便利性：4分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：7分
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安全性：7分
稳定性：8分
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书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：8分
主题深度：8分
文字风格：7分
语言运用：4分
文笔流畅：5分
思想传递：5分
知识深度：9分
知识广度：9分
实用性：5分
章节划分：7分
结构布局：7分
新颖与独特：3分
情感共鸣：5分
引人入胜：4分
现实相关：9分
沉浸感：8分
事实准确性：7分
文化贡献：8分