川味鱼香菜 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
川味鱼香菜电子书下载地址
内容简介：
调制鱼香味的核心是：无论是在冷菜中，还是在热菜中，糖和醋都不能多，也不能缺。调制鱼香味，在冷菜中，可不角勾芡，调料不下锅，醋略少一点；在热菜中，注意咸味的用量要恰当。加入泡红辣椒使菜肴色泽红亮，鲜辣清爽。
本书所选菜品，在不失鱼香味原有特色的前提下我们又大胆运用最新调味料，使这一味型得到进一步丰富；在运用烹制方法和选择菜肴原料上也有所创新，使鱼香味菜品更加丰富多彩，以适应不同口味和不同层面食客对鱼香菜的需求。书中共介绍了200个菜品，供大家参考，并借此与同行切磋厨艺。
书籍目录：
1 鱼香肚片
2 鱼香三丁
3 鲜鱿脆皮豆
4 鱼香凤冠
5 鱼香拌兔丝
6 鱼香排骨
7 椿芽白肉
8 钱地香胗花
9 西芹鳝丝
10 水晶肉
11 香拌海底
12 鱼香泡凤爪
13 腰果兔丁
14 香烤羊柳
15 爽口鸡
16 水晶腰片
17 鸡丝荞粉
18 凤情脆肠
19 脆皮鳅鱼
作者介绍：
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出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
调制鱼香味的核心是：无论是在冷菜中，还是在热菜中，糖和醋都不能多，也不能缺。调制鱼香味，在冷菜中，可不角勾芡，调料不下锅，醋略少一点；在热菜中，注意咸味的用量要恰当。加入泡红辣椒使菜肴色泽红亮，鲜辣清爽。
本书所选菜品，在不失鱼香味原有特色的前提下我们又大胆运用最新调味料，使这一味型得到进一步丰富；在运用烹制方法和选择菜肴原料上也有所创新，使鱼香味菜品更加丰富多彩，以适应不同口味和不同层面食客对鱼香菜的需求。书中共介绍了200个菜品，供大家参考，并借此与同行切磋厨艺。
网站评分
书籍多样性：3分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：4分
使用便利性：5分
书籍清晰度：7分
书籍格式兼容性：9分
是否包含广告：4分
加载速度：8分
安全性：8分
稳定性：6分
搜索功能：4分
下载便捷性：3分
下载点评
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下载评价
- 网友 步***青：
。。。。。好
- 网友 利***巧：
差评。这个是收费的
- 网友 养***秋：
我是新来的考古学家
- 网友 隗***杉：
挺好的，还好看！支持！快下载吧！
- 网友 屠***好：
还行吧。
- 网友 国***舒：
中评，付点钱这里能找到就找到了，找不到别的地方也不一定能找到
- 网友 宫***凡：
一般般，只能说收费的比免费的强不少。
- 网友 堵***格：
OK，还可以
- 网友 辛***玮：
页面不错 整体风格喜欢
- 网友 冷***洁：
不错，用着很方便
- 网友 石***烟：
还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的
- 网友 汪***豪：
太棒了，我想要azw3的都有呀！！！
- 网友 相***儿：
你要的这里都能找到哦！！！
- 网友 冉***兮：
如果满分一百分，我愿意给你99分，剩下一分怕你骄傲
- 网友 融***华：
下载速度还可以
- 网友 田***珊：
可以就是有些书搜不到
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书籍真实打分
故事情节：8分
人物塑造：8分
主题深度：5分
文字风格：7分
语言运用：6分
文笔流畅：4分
思想传递：7分
知识深度：4分
知识广度：5分
实用性：9分
章节划分：6分
结构布局：4分
新颖与独特：7分
情感共鸣：7分
引人入胜：6分
现实相关：4分
沉浸感：7分
事实准确性：7分
文化贡献：9分