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内容简介:
在中国人的膳食中,许多既是食品,也是药物。故自古以来,就有“医食同源,药食同根”之说,本文选用了85种精选药材,化用“药食文化”与17烹饪调剂法,并通过查阅相关医学书籍,咨询专业人员,研制开发了食补型药膳206道,希望广大读者通过享用美味的药膳,身体得到滋补,辅助疾病治疗,吃出健康,吃出美丽,吃出幸福!
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作者介绍:
毕业于浙江商业技工学校(现浙江盛业职业技术学院)烹饪与营养专业。在健康药膳,中国烹饪技艺,餐饮管理,餐饮经营模式策划,餐饮文化研究等方面造诣颇深。从事餐饮与教育工作24年有余,在之江饭店工作十余年期间,曾主理过国家领导人宴会设计与膳食工作,多次组团赴香港、广东、山东、吉林等地举办美食交流活动,并担任各类烹饪及食膳比赛的裁判工作。其对中国传统烹饪技艺与健康知识等方面的理解,得到了同行以及专家的广泛认可。此外,还担任浙江省人民大会堂健康膳食顾问,浙江大学后勤集团健康膳食顾问,浙江求是燕山研究所燕山制作技术顾问,并给是瑜伽知明餐饮企业提供专业知识咨询。参与浙江省烹饪专业职业资格等级认定标准制定工作。参与编写了《中式烹调工艺寄出菜肴制作》。
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其它内容:
书籍介绍
在中国人的膳食中,许多既是食品,也是药物。故自古以来,就有“医食同源,药食同根”之说,本文选用了85种精选药材,化用“药食文化”与17烹饪调剂法,并通过查阅相关医学书籍,咨询专业人员,研制开发了食补型药膳206道,希望广大读者通过享用美味的药膳,身体得到滋补,辅助疾病治疗,吃出健康,吃出美丽,吃出幸福!
网站评分
书籍多样性:9分
书籍信息完全性:8分
网站更新速度:4分
使用便利性:7分
书籍清晰度:9分
书籍格式兼容性:5分
是否包含广告:8分
加载速度:7分
安全性:8分
稳定性:4分
搜索功能:9分
下载便捷性:5分
下载点评
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下载评价
- 网友 方***旋:
真的很好,里面很多小说都能搜到,但就是收费的太多了
- 网友 温***欣:
可以可以可以
- 网友 林***艳:
很好,能找到很多平常找不到的书。
- 网友 冯***卉:
听说内置一千多万的书籍,不知道真假的
- 网友 龚***湄:
差评,居然要收费!!!
- 网友 陈***秋:
不错,图文清晰,无错版,可以入手。
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好,真的挺使用的!
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好评的,这是自己一直选择的下载书的网站
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下载方式特简单,一直点就好了。
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下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
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有点意思的网站,赞一个真心好好好 哈哈
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特好。有好多书
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哈哈哈哈哈哈
- 网友 宓***莉:
不仅速度快,而且内容无盗版痕迹。
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书籍真实打分
故事情节:3分
人物塑造:9分
主题深度:7分
文字风格:9分
语言运用:6分
文笔流畅:8分
思想传递:9分
知识深度:4分
知识广度:3分
实用性:3分
章节划分:8分
结构布局:4分
新颖与独特:9分
情感共鸣:5分
引人入胜:6分
现实相关:9分
沉浸感:3分
事实准确性:5分
文化贡献:9分