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燕子书海 -渔业 -当当网 鸡尾酒法典 北京科学技术出版社 正版书籍

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当当网 鸡尾酒法典 北京科学技术出版社 正版书籍书籍详细信息

  • ISBN：9787571410520
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2020-08
  • 页数：暂无页数
  • 价格：73.02
  • 纸张：纯质纸
  • 装帧：精装
  • 开本：32开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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内容简介：

1.美食界奥斯卡奖詹姆斯·比尔德奖获得者；

2.全球畅销的鸡尾酒经典图书，众多鸡尾酒界大咖联名鼎力推荐；

3.基本原理、公式、配方演变，配方不再神秘；轻松调制任意一款你想要的鸡尾酒。

这本书是全球畅销的鸡尾酒经典图书，荣获了美食界奥斯卡大奖——詹姆斯·比尔德奖。本书旨在通过六大经典配方，一个极具独创性的简单公式，研究分析调制所有鸡尾酒的内在机制，揭示了浩如烟海的鸡尾酒配方背后其实是有规律可循的，让配方变得不再神秘！不管这是你第1次还是第1000次调制鸡尾酒，阅读本书都会使你获益良多，轻松调制你想要的任意一款鸡尾酒。本书也是鸡尾酒爱好者和专业调酒师的必备图书。

书籍目录：

老式鸡尾酒 1

马天尼 59

大吉利 101

边. 151

威士忌高球 203

弗利普 245

附录 286

鸡尾酒 | 糖浆和浓糖浆 | 浸渍原料 | 自制混合原料和苏打水

盐和杯沿边 | 溶液、酊剂和浓缩液

资源推荐 309

鸡尾酒相关专有名词中英文对照表 310

本书参考书目 314

鸣谢 315

作者介绍：

亚历克斯·戴曾是全球知名酒吧“死亡公社”的调酒师，目前是几个有限责任公司的合伙人，如诺曼底俱乐部、沃克客栈等。尼克·福查德是一位住在布鲁克林的作家、编辑和印刷数字产品的出版商，他曾是《美食与美酒》《葡萄酒观察家》杂志的编辑。大卫·卡普兰是纽约夜生活胜地——“死亡公社”的创始人和所有人，他与亚历克斯·戴共同拥有全方位服务的酒店公司。

出版社信息：

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其它内容：

书籍介绍

1.美食界奥斯卡奖詹姆斯·比尔德奖获得者；

2.全球畅销的鸡尾酒经典图书，众多鸡尾酒界大咖联名鼎力推荐；

3.基本原理、公式、配方演变，配方不再神秘；轻松调制任意一款你想要的鸡尾酒。

这本书是全球畅销的鸡尾酒经典图书，荣获了美食界奥斯卡大奖——詹姆斯·比尔德奖。本书旨在通过六大经典配方，一个极具独创性的简单公式，研究分析调制所有鸡尾酒的内在机制，揭示了浩如烟海的鸡尾酒配方背后其实是有规律可循的，让配方变得不再神秘！不管这是你第1次还是第1000次调制鸡尾酒，阅读本书都会使你获益良多，轻松调制你想要的任意一款鸡尾酒。本书也是鸡尾酒爱好者和专业调酒师的必备图书。

书籍真实打分

  • 故事情节：4分

  • 人物塑造：6分

  • 主题深度：7分

  • 文字风格：3分

  • 语言运用：9分

  • 文笔流畅：4分

  • 思想传递：3分

  • 知识深度：4分

  • 知识广度：9分

  • 实用性：9分

  • 章节划分：9分

  • 结构布局：3分

  • 新颖与独特：3分

  • 情感共鸣：9分

  • 引人入胜：6分

  • 现实相关：6分

  • 沉浸感：6分

  • 事实准确性：5分

  • 文化贡献：3分

网站评分

  • 书籍多样性：5分

  • 书籍信息完全性：8分

  • 网站更新速度：3分

  • 使用便利性：6分

  • 书籍清晰度：7分

  • 书籍格式兼容性：6分

  • 是否包含广告：7分

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  • 安全性：7分

  • 稳定性：8分

  • 搜索功能：9分

  • 下载便捷性：6分

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下载评价

  • 网友 焦***山：

    不错。。。。。

  • 网友 利***巧：

    差评。这个是收费的

  • 网友 融***华：

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  • 网友 宫***凡：

    一般般，只能说收费的比免费的强不少。

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ISBN：9787571410520
出版社：暂无出版社
出版日期：2020-08
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