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《餐饮业经营与管理》主要内容有：现代餐饮经营管理概述，餐饮经营类型，餐饮经营策划，餐饮人力资源管理，厨房管理，餐厅管理，餐饮服务管理，菜单的设计，餐饮产品的全面质量管理等。《餐饮业经营与管理》可供中等职业技术学校烹饪专业使用，也可作为职工培训教材。
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书籍介绍
《餐饮业经营与管理》主要内容有：现代餐饮经营管理概述，餐饮经营类型，餐饮经营策划，餐饮人力资源管理，厨房管理，餐厅管理，餐饮服务管理，菜单的设计，餐饮产品的全面质量管理等。《餐饮业经营与管理》可供中等职业技术学校烹饪专业使用，也可作为职工培训教材。
网站评分
书籍多样性：9分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：3分
使用便利性：3分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：3分
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安全性：6分
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好棒啊！图书很全
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差评，居然要收费！！！
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差评。这个是收费的
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书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：3分
主题深度：9分
文字风格：3分
语言运用：9分
文笔流畅：4分
思想传递：5分
知识深度：7分
知识广度：6分
实用性：5分
章节划分：8分
结构布局：3分
新颖与独特：8分
情感共鸣：3分
引人入胜：7分
现实相关：3分
沉浸感：7分
事实准确性：3分
文化贡献：8分