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内容简介:
毫不夸张地说,很多人忍受不了身材臃肿,极其重视瘦身,但或者没时间,或者没毅力,又或者没决心,还有其他各种各样的原因,以致于在错误的节食道路上越走越远。因此,我们用这一本书来解决上述问题。书中的每道菜品均遵循健康瘦身的理念,选取高纤维、低热量、低脂肪、高蛋白等有助于瘦身的食材代替不健康食材,科学搭配,为身体提供营养和能量。菜品融合中式凉拌菜的做法,令口味 加本土化。好好吃,健康瘦,平时再配合一些健康的运动,久而久之,不但能瘦下来,而且身体机能也会越变越好。
书籍目录:
知识篇
调味篇:给酱汁做减法——自制低脂健康沙拉酱
食材篇:给食材做加法一沙拉家族的养颜食材
技巧篇:给小白讲方法——沙拉食材的保存和烹调
章 谁说沙拉就是吃草?——肉食沙拉“嗨”起来
香煎牛排乳酪沙拉
生煎牛排芦笋沙拉
黑椒牛排双薯沙拉
橙皮牛柳藜麦沙拉
彩椒青豆牛肉沙拉
青柠牛肉忙果球沙拉
鸡胸玉米青瓜沙拉
香草乳酪鸡胸沙拉
鸡丝银芽金针沙拉
彩椒麻辣鸡丝沙拉
柠煎软排羽衣沙拉
鸡胸千张卷时蔬沙拉
杏鲍鸡腿芦笋沙拉
番茄秋葵鸡腿沙拉
黑椒鸡柳胡萝卜沙拉
豉油鸡腿西蓝花沙拉
玉米鸡丁牛油果沙拉
三色彩椒鸡腿丁沙拉
香煎三文鱼芦笋沙拉
青柠三文鱼乳酪沙拉
三文鱼甜豆荚豌豆苗沙拉
金 鱼番茄牛油果沙拉
金 鱼苦苣西蓝花沙拉
金 鱼蛋鹰嘴豆沙拉
第二章 谁说沙拉就是“吃油”——无油沙拉“素”起来
第三章 谁说水果沙拉就是“吃糖”——水果沙拉“美味”起来
第四章 谁说沙拉就是“吃生”——健康沙拉“叮”出来
第五章 谁说沙拉都是“西餐”——中式沙拉“秀”起来
作者介绍:
萨巴厨房是国内知名美食图书工作室。从2001年至今,18年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容,用上佳的品质呈现给每一个读者,打造了包括《从小爱吃的菜》《米饭杀手》《沙拉花园》等图书在内的数十本美食类畅销书。其中,《好汤好菜》《沙拉花园》荣获世界美食与美酒图书大奖;《沙拉花园》销量破十万,更有多部作品位列畅销图书榜,深受广大读者的好评。萨巴厨房主编萨巴蒂娜将继续与萨巴厨房团队一起,结合中国读者的生活实际需求,通过美食图书、视频等形式,向读者传播健康、简单的美食理念。
出版社信息:
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书籍摘录:
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原文赏析:
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其它内容:
书籍介绍
本书每道沙拉菜品遵循健康瘦身的理念,食材上选取高纤维、低热量、低脂肪、高蛋白有助于瘦身的食材代替传统食材,做法上结合中式凉拌菜的做法,令口味更佳本土化,科学搭配,为身体提供机能,好好吃,健康瘦,平时再配合一些健康的运动,久而久之,不仅身体瘦下来,身体的各项机能也变得越来越好。
想吃沙拉瘦身,但怕沙拉酱热量太高?
想做营养均衡的沙拉,但不知道如何选择食材?
想做美美的沙拉,但自己是厨艺“小白”。
这些问题不是事儿,本书统统帮你解决!
★ 改良调味汁,增加自制料汁做法,吃起来低热量无负担。
★ 菜品注重健康瘦身理念,选材多样化,荤素搭配,营养加倍。
★ 详解沙拉食材的选择技巧及处理方法,步骤明确,一步步指导,轻松上手。
网站评分
书籍多样性:9分
书籍信息完全性:9分
网站更新速度:3分
使用便利性:6分
书籍清晰度:6分
书籍格式兼容性:8分
是否包含广告:3分
加载速度:3分
安全性:5分
稳定性:9分
搜索功能:4分
下载便捷性:8分
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书籍真实打分
故事情节:4分
人物塑造:9分
主题深度:8分
文字风格:9分
语言运用:5分
文笔流畅:9分
思想传递:9分
知识深度:6分
知识广度:7分
实用性:9分
章节划分:3分
结构布局:3分
新颖与独特:7分
情感共鸣:5分
引人入胜:6分
现实相关:8分
沉浸感:5分
事实准确性:8分
文化贡献:7分