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内容简介:
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书籍目录:
PART -素菜,清爽餐桌的秘密
002 -蔬菜营养的全面保留
003 -菌类的美味做法
004 -炒出营养,让素菜美味而营养
006 -制作属于自己的营养沙拉
007 -煮营养汤的用水学问
008 -教你保留家常素食的色、香、味
00 -素食原料处理便利贴
PART2 -亮眼沙拉,调动你的眼和胃
02 -生菜苦瓜沙拉
03 -胡萝卜苦瓜沙拉
04 -菠菜甜椒沙拉
05 -白萝卜甜椒沙拉
05 -胡萝卜西蓝花沙拉
06 -白菜玉米沙拉
07 -苦瓜甜橙沙拉
07 -橙香蓝莓沙拉
08 -燕麦片果蔬沙拉 -
09 -扁豆玉米沙拉
020 -扁豆番茄沙拉
02 -四色果蔬沙拉
022 -牛油果沙拉
023 -彩椒鲜蘑沙拉
023 -柠檬彩蔬沙拉
024 -菠萝黄瓜沙拉
PART3 -清爽凉拌,来份开胃小菜
026 -炝拌生菜
027 -金针菇拌紫甘蓝
028 -捞汁手撕拌菜
029 -凉拌紫甘蓝粉丝
029 -白菜梗拌胡萝卜丝
030 -凉拌五色蔬
03 -芝麻洋葱拌菠菜
032 -陈醋木耳拌菠菜
033 -蒜泥海带丝
033 -海带拌腐竹
034 -海带丝拌土豆丝
035 -海带拌彩椒
036 -枸杞拌芥蓝梗
037 -凉拌芥蓝
038 -姜汁拌空心菜
作者介绍:
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其它内容:
编辑推荐
本书分为沙拉、小菜、快手小炒、费时大菜、汤品几个章节,精选各种素食材,烹饪出养生又美味的料理。更有烹饪时间、小提示、营养功效,使读者在习得美味佳肴的同时,对食物养生也能有进一步的了解。而且书中菜肴带有单独的二维码视频和详细的步骤图,这一定会让读者有不一样的学习体验。
网站评分
书籍多样性:3分
书籍信息完全性:6分
网站更新速度:3分
使用便利性:9分
书籍清晰度:4分
书籍格式兼容性:5分
是否包含广告:7分
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安全性:3分
稳定性:5分
搜索功能:4分
下载便捷性:7分
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书籍真实打分
故事情节:5分
人物塑造:8分
主题深度:6分
文字风格:6分
语言运用:3分
文笔流畅:6分
思想传递:9分
知识深度:3分
知识广度:4分
实用性:3分
章节划分:5分
结构布局:5分
新颖与独特:9分
情感共鸣:4分
引人入胜:9分
现实相关:7分
沉浸感:6分
事实准确性:5分
文化贡献:7分