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唐代陶瓷茶具主要有茶炉、煮水器和茶盏，茶炉相当一部分为陶瓷，煮水器多为敞口，茶盏最受推崇的是越窑的青瓷。宋代陶瓷茶具亦主要是茶炉、煮水器和茶盏，此阶段煮水器多为束口，最受推崇的茶盏是建窑黑瓷。唐代和宋代的陶瓷茶具皆可从著作、诗歌和绘画的不同角度论述。元代是从唐宋到明清的过渡时期，茶具具有过渡特征。明代陶瓷茶具主要有茶炉、煮水器、茶盏和茶壶，除著作、诗歌和绘画外，还可从小说的角度论述，最受推崇的茶盏是景德镇窑的白瓷，御窑烧造的茶具十分精美，另外明代中后期出现了茶壶，宜兴紫砂壶有很高声誉。清代陶瓷茶具，以景德镇窑为代表的白瓷仍是茶盏的主流，盖碗得到普及并且广泛使用，以宜兴紫砂壶为代表的茶壶使用已极为普遍。

第一章唐代的陶瓷茶具

第一节著作中的唐代陶瓷茶具

一著作中的唐代陶瓷茶炉

二著作中的唐代陶瓷煮水器

三著作中的唐代陶瓷茶盏

四著作中的唐代其他陶瓷茶具

第二节诗歌中的唐代陶瓷茶具

一诗歌中的唐代陶瓷茶炉

二诗歌中的唐代陶瓷煮水器

三诗歌中的唐代陶瓷茶盏

四诗歌中的唐代其他陶瓷茶具

第三节绘画中的唐代陶瓷茶具

第二章宋代的陶瓷茶具

第一节著作中的宋代陶瓷茶具

一著作中的宋代陶瓷茶炉

二著作中的宋代陶瓷煮水器

三著作中的宋代陶瓷茶盏

……

蔡定益，男，江西安福人，历史学博士，景德镇陶瓷大学副教授。主要从事中国古代史研究，目前已主持教育部人文社科项目一项、省级各类项目六项、市级项目两项、校级项目六项，已在《安徽史学》《安徽大学学报（哲学社会科学版)》《中国美术研究》等刊物发表学术论 文40余篇，2017年和2019年在中国社会科学出版社出版专著《香茗流芳：明代茶书研究》《香茗雅器：明代茶具与明代社会》。

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书籍介绍

内容简介

唐代陶瓷茶具主要有茶炉、煮水器和茶盏，茶炉相当一部分为陶瓷，煮水器多为敞口，茶盏最受推崇的是越窑的青瓷。宋代陶瓷茶具亦主要是茶炉、煮水器和茶盏，此阶段煮水器多为束口，最受推崇的茶盏是建窑黑瓷。唐代和宋代的陶瓷茶具皆可从著作、诗歌和绘画的不同角度论述。元代是从唐宋到明清的过渡时期，茶具具有过渡特征。明代陶瓷茶具主要有茶炉、煮水器、茶盏和茶壶，除著作、诗歌和绘画外，还可从小说的角度论述，最受推崇的茶盏是景德镇窑的白瓷，御窑烧造的茶具十分精美，另外明代中后期出现了茶壶，宜兴紫砂壶有很高声誉。清代陶瓷茶具，以景德镇窑为代表的白瓷仍是茶盏的主流，盖碗得到普及并且广泛使用，以宜兴紫砂壶为代表的茶壶使用已极为普遍。