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内容简介：
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
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其它内容：
书籍介绍
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：9分
使用便利性：3分
书籍清晰度：4分
书籍格式兼容性：6分
是否包含广告：9分
加载速度：8分
安全性：5分
稳定性：7分
搜索功能：4分
下载便捷性：3分
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下载评价
- 网友 訾***晴：
挺好的，书籍丰富
- 网友 孙***美：
加油！支持一下！不错，好用。大家可以去试一下哦
- 网友 权***波：
收费就是好，还可以多种搜索，实在不行直接留言，24小时没发到你邮箱自动退款的！
- 网友 车***波：
很好，下载出来的内容没有乱码。
- 网友 寇***音：
好，真的挺使用的！
- 网友 曹***雯：
为什么许多书都找不到？
- 网友 习***蓉：
品相完美
- 网友 通***蕊：
五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~
- 网友 沈***松：
挺好的，不错
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书籍真实打分
故事情节：8分
人物塑造：8分
主题深度：8分
文字风格：8分
语言运用：8分
文笔流畅：8分
思想传递：8分
知识深度：5分
知识广度：4分
实用性：5分
章节划分：3分
结构布局：5分
新颖与独特：9分
情感共鸣：4分
引人入胜：9分
现实相关：3分
沉浸感：4分
事实准确性：3分
文化贡献：3分