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内容简介：
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
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书籍介绍
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
网站评分
书籍多样性：3分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：9分
使用便利性：9分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：5分
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安全性：4分
稳定性：5分
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下载便捷性：3分
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下载评价
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不仅速度快，而且内容无盗版痕迹。
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挺好的，不错
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我说完了。
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很好，能找到很多平常找不到的书。
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不错，用着很方便
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书籍真实打分
故事情节：8分
人物塑造：9分
主题深度：8分
文字风格：3分
语言运用：4分
文笔流畅：3分
思想传递：6分
知识深度：6分
知识广度：5分
实用性：4分
章节划分：9分
结构布局：5分
新颖与独特：9分
情感共鸣：3分
引人入胜：9分
现实相关：5分
沉浸感：6分
事实准确性：3分
文化贡献：8分