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内容简介：
本书主要以面点的成熟方法为学习主线，具体内容由面点实训基础知识、蒸制面点操作技艺、煮制面点操作技艺、炸制面点操作技艺、烙制面点操作技艺、烤制面点操作技艺、西式面点操作技艺、澄粉类制品操作技艺、宴席面点的配备与美化九大模块组成。每个模块都根据知识点的需要配以图片、知识链接、模块小结，目的是使学习者能够直观的掌握实训品种的制作步骤及理论指导，增强其学习热情。
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其它内容：
书籍介绍
本书主要以面点的成熟方法为学习主线，具体内容由面点实训基础知识、蒸制面点操作技艺、煮制面点操作技艺、炸制面点操作技艺、烙制面点操作技艺、烤制面点操作技艺、西式面点操作技艺、澄粉类制品操作技艺、宴席面点的配备与美化九大模块组成。每个模块都根据知识点的需要配以图片、知识链接、模块小结，目的是使学习者能够直观的掌握实训品种的制作步骤及理论指导，增强其学习热情。
网站评分
书籍多样性：3分
书籍信息完全性：9分
网站更新速度：9分
使用便利性：8分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：5分
是否包含广告：6分
加载速度：7分
安全性：9分
稳定性：3分
搜索功能：5分
下载便捷性：8分
下载点评
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下载评价
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挺好的，还好看！支持！快下载吧！
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五星好评哦
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挺实用的，给个赞！希望越来越好，一直支持。
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书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：6分
主题深度：8分
文字风格：3分
语言运用：3分
文笔流畅：6分
思想传递：6分
知识深度：5分
知识广度：7分
实用性：3分
章节划分：9分
结构布局：6分
新颖与独特：7分
情感共鸣：9分
引人入胜：3分
现实相关：3分
沉浸感：3分
事实准确性：6分
文化贡献：5分