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内容简介：
《餐饮服务与管理》教材的编写本着力求体现校企合作教学改革的精神，参照企业标准，培养学生以企业餐饮消费客人为中心，不仅掌握餐饮行业的相关专业基础知识，更是强调熟练掌握餐饮服务创新，以培养能胜任餐饮服务与管理的高层次技能型人才为根本出发点。从餐饮服务与管理工作的实际需要出发，设计了十二个学习情境，共36个工作任务，突出了餐饮服务与管理人员的综合素质与技能的培养。
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书籍介绍
《餐饮服务与管理》教材的编写本着力求体现校企合作教学改革的精神，参照企业标准，培养学生以企业餐饮消费客人为中心，不仅掌握餐饮行业的相关专业基础知识，更是强调熟练掌握餐饮服务创新，以培养能胜任餐饮服务与管理的高层次技能型人才为根本出发点。从餐饮服务与管理工作的实际需要出发，设计了十二个学习情境，共36个工作任务，突出了餐饮服务与管理人员的综合素质与技能的培养。
网站评分
书籍多样性：9分
书籍信息完全性：9分
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书籍清晰度：9分
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好，真的挺使用的！
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非常好就是加载有点儿慢。
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五星好评
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书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：4分
主题深度：4分
文字风格：6分
语言运用：3分
文笔流畅：3分
思想传递：3分
知识深度：4分
知识广度：8分
实用性：3分
章节划分：8分
结构布局：4分
新颖与独特：4分
情感共鸣：9分
引人入胜：7分
现实相关：7分
沉浸感：6分
事实准确性：3分
文化贡献：3分