小嶋老师的戚风蛋糕及经典蛋糕(附光盘) 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
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内容简介：
小嶋老师亲自DVD示范，详细说明制作的流程和打发时需要注意的事项。
针对不同的蛋糕种类，打发的时间和技巧也有差别，跟着老师一起实践吧。
只要按照书中的解说，并仔细观看DVD，你也能够制作出和OVEN MITTEN一样美味的蛋糕。
小嶋老师还特别针对新手，给出了参考本书制作之前需要注意的八大注意事项
从材料、工具的准备，到烤箱烘烤的时间，都做出了详细的指导。
即使是新手，也能保证100%的成功率。
书籍目录：
制作美味点心的基础搅拌方法……8
想了解更多一点戚风蛋糕的要点……14
香草戚风蛋糕
1. 制作基本的香草戚风蛋糕……17
2. 香草戚风蛋糕的花样创作……23
基本的戚风蛋糕应用
创作蛋糕
夹心蛋糕……25
浓香戚风蛋糕……28
柳橙戚风蛋糕……30
香蕉椰香戚风蛋糕……32
海盐枫糖戚风蛋糕……34
创意蛋糕
杏干蛋糕……38
基本的创意蛋糕应用
创作蛋糕
焦糖苹果蛋糕……44
松饼蛋糕……48
费南雪蛋糕……54
苏芙蕾芝士蛋糕……58
美味点心的基本制作工具……64
美味点心的基本制作材料……69
作者介绍：
小嶋留味（Rumi Kojima），有的出版社译作小岛流美
小嶋留味作为一名女性制果先驱者， 在日本东京小金井经营者自己的CAKE SHOP & CAFE和“OVEN•MITTEN”点心制作教室。在CAKE SHOP中陈列的糕点，均出自女性店员之手，糕点中充满了温暖人心的力量。小嶋老师的拿手作品包括：烘焙点心、挞类、黑森林蛋糕、泡芙等糕点。小嶋老师的点心制作教室，能够深入浅出的传授专业点心制作技巧。这正是点心教室创办20多年的秘诀所在。来这里学习的学生遍布各地，最近更有学生特意从中国远道而来呢。只要按照小嶋老师的制作方法，在家里也能简单再现出“本以为只有专业人士才能烘焙出的味道”！正是因为如此，小嶋老师才受到了众多读者的喜爱和支持。小嶋老师除了在日本NHK电视台的料理制作节目中教授制作糕点以外，还出版了很多关于点心的书籍。
出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
小嶋老师亲自DVD示范，详细说明制作的流程和打发时需要注意的事项。
针对不同的蛋糕种类，打发的时间和技巧也有差别，跟着老师一起实践吧。
只要按照书中的解说，并仔细观看DVD，你也能够制作出和OVEN MITTEN一样美味的蛋糕。
小嶋老师还特别针对新手，给出了参考本书制作之前需要注意的八大注意事项
从材料、工具的准备，到烤箱烘烤的时间，都做出了详细的指导。
即使是新手，也能保证100%的成功率。
网站评分
书籍多样性：3分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：7分
使用便利性：3分
书籍清晰度：7分
书籍格式兼容性：6分
是否包含广告：8分
加载速度：4分
安全性：5分
稳定性：9分
搜索功能：5分
下载便捷性：5分
下载点评
- 在线转格式(183+)
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下载评价
- 网友 宓***莉：
不仅速度快，而且内容无盗版痕迹。
- 网友 潘***丽：
这里能在线转化，直接选择一款就可以了，用他这个转很方便的
- 网友 瞿***香：
非常好就是加载有点儿慢。
- 网友 濮***彤：
好棒啊！图书很全
- 网友 屠***好：
还行吧。
- 网友 宫***凡：
一般般，只能说收费的比免费的强不少。
- 网友 家***丝：
好6666666
- 网友 车***波：
很好，下载出来的内容没有乱码。
- 网友 温***欣：
可以可以可以
- 网友 隗***杉：
挺好的，还好看！支持！快下载吧！
- 网友 芮***枫：
有点意思的网站，赞一个真心好好好 哈哈
- 网友 龚***湄：
差评，居然要收费！！！
- 网友 国***舒：
中评，付点钱这里能找到就找到了，找不到别的地方也不一定能找到
- 网友 养***秋：
我是新来的考古学家
- 网友 焦***山：
不错。。。。。
- 网友 孙***夏：
中评，比上不足比下有余
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书籍真实打分
故事情节：8分
人物塑造：4分
主题深度：4分
文字风格：3分
语言运用：7分
文笔流畅：9分
思想传递：6分
知识深度：9分
知识广度：3分
实用性：4分
章节划分：9分
结构布局：5分
新颖与独特：7分
情感共鸣：6分
引人入胜：7分
现实相关：4分
沉浸感：8分
事实准确性：5分
文化贡献：7分