玩转云南（2010-2011全新全彩版） 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf

本书由达人带你玩云南：云南8大符号，云南7天6夜畅游行动。

地道贴心全攻略：全部资讯均经实地考察核实，并附实景照片，景点地址、电话、门票、乘车路线全掌握。

好玩热地全囊括：金马碧鸡坊、翠湖公园、滇池、石林、金殿、大理古城、苍山、洱海、崇圣寺三塔、大研、古镇、黑龙潭、束河古镇、玉龙雪山、落水村、松赞林寺、春欢公园、红塔山、怒江大峡谷。

A 玩转昆明

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石林

滇池

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C 玩转丽江

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F 玩转西双版纳

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H 玩转怒江保山德宏

六库

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I 玩转普洱临沧

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云南美食

在云南，餐饮的口味主要分为两个部分；滇味和民族风味。

相对于北方人的口味来说，滇味偏辣，但相对于以辣著称的西南三省中的四川贵州来说，又显得清淡了一点。滇味中有代表性的菜有：汽锅鸡、宜良烤鸭、过桥米线、宣威火腿、乳饼、食用野生菌类。过桥米线的老家是滇南的蒙自，在昆明街头会看到很多以此为“正宗”的招牌，发展到现在已经无所谓正宗。

云南的民族风味主要以傣味、白族风味、哈尼风味、彝族风味为主。在该口味的发祥地品尝到的民族风味当然是正宗的，不过有些民族美食一般游客未必接受得了，好不要贸然尝试。另外，云南的水果和蔬菜品种丰富，价格也不算贵，多吃可以补水又可防止旅途便秘，一举两得。

有名的云南风味菜——汽锅鸡

汽锅鸡是云南独有的地方风味菜，烹饪时须在特制的“汽锅”。下放一盛满水的汤锅，然后把鸡块放人汽锅内，用蒸汽将鸡蒸熟。这样做出的汽锅鸡保持了原汁原味，肉质香嫩，汤底清鲜。后来人们又在汽锅鸡中配加云南特产的名贵药材三七、虫草、天麻等，使鸡汤更加味美鲜甜，既增加了营养和医疗作用，又别具风味，此后汽锅鸡渐渐成为云南独有的风味滋补名菜。

著名的云南风味小吃——过桥米线

过桥米线著名的云南地方风味的小吃。过桥米线的汤底用肥鸡、猪筒子骨等熬制；肉片用鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼、火腿、鳅鱼等切成薄片；米线则以细白、有韧性者为好；佐料用豌豆尖、黄芽韭菜(韭菜苔或韭菜)、嫩菠菜、白菜心等用沸水略烫，切为四厘米的长段；再加上葱花、豆芽、豆腐皮、玉兰片等。吃米线时要用高深的大瓷碗，然后将滚开的鸡肉汤舀人碗内，再将各种肉片放入汤中，轻轻搅动就可烫熟。后将米线、蔬菜放人汤内。碗中红、白、黄、绿各种作料、食物交相辉映，味道鲜美，使人胃日大开。

著名的火腿——云腿

云腿，因产于宣威又名宣威火腿。云腿的制作工艺始于雍正五年(1727)，至今已近300年的历史。火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，营养丰富，以其独特风味与浙江金华火腿齐名，闻名海内外。

香的咖啡——小粒咖啡

云南小粒咖啡于清光绪三十四年(1908)自缅甸引入，咖啡质优味醇，煮泡之时香气四溢，在国内外市场享有盛誉，在全国其他地方很难品尝得到。

云南购物

云南物产丰富，享有“动植物王国”、“药材之乡”等美誉。这里土特产众多，而且质优价廉，许多游客都把购买云南的卷烟、茶叶、山珍、民族工艺品等土特名产作为游览之余的一大乐事。

药材·

云南是我国著名的药材王国，这里复杂的自然条件，有利多种药材的生长，其中三七、天麻、虫草、当归等品种，在国内外享有盛名，中成药中的“云南白药”誉满全球。

茶叶·

云南自古就是中国著名的茶叶之乡，也是世界著名的茶叶原产地。云南茶叶色、香、味、型俱佳，在国内外脍炙人口。按照制作方法不同，云南茶叶分为滇红、滇绿、普洱茶、花荼、紧压茶、保健茶六大类。其中普洱茶因其色艳、味浓、耐泡、加上制作工艺精湛、风格独特，成为中国名茶中的奇葩，在国际上享有很高的声誉。

烤烟·

云南烤烟，又称云烟或云叶。以品质优良享有盛名。云南卷烟以云烟、红塔山、阿诗玛、石林、恭贺新禧、红山茶、红梅、大重九、红河等受消费者喜爱。云南烤烟不仅畅销全国，而且远销国外。

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