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内容简介：
本书系统地介绍了天然调味品生产所用基础调味料的特征和应用，以及酿造调味品、非发酵酱制品、复合调味品、西式复合调味品中典型调味品的生产技术，包括原料配方、工艺流程、操作要点，并对调味品生产设备进行了介绍。 本书可供调味品行业生产人员、技术人员、科研人员阅读、参考。
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书籍介绍
本书系统地介绍了天然调味品生产所用基础调味料的特征和应用，以及酿造调味品、非发酵酱制品、复合调味品、西式复合调味品中典型调味品的生产技术，包括原料配方、工艺流程、操作要点，并对调味品生产设备进行了介绍。 本书可供调味品行业生产人员、技术人员、科研人员阅读、参考。
网站评分
书籍多样性：9分
书籍信息完全性：6分
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书籍清晰度：9分
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下载评价
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直接选择epub/azw3/mobi就可以了，然后导入微信读书，体验百分百！！！
- 网友 田***珊：
可以就是有些书搜不到
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很好，下载出来的内容没有乱码。
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好评的，这是自己一直选择的下载书的网站
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页面不错 整体风格喜欢
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特好。有好多书
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差评。这个是收费的
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好是好，要是能免费下就好了
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说的好不如用的好，真心很好。越来越完美
- 网友 印***文：
我很喜欢这种风格样式。
- 网友 堵***洁：
好用，支持
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书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：3分
主题深度：6分
文字风格：8分
语言运用：9分
文笔流畅：3分
思想传递：8分
知识深度：5分
知识广度：5分
实用性：9分
章节划分：8分
结构布局：5分
新颖与独特：6分
情感共鸣：6分
引人入胜：6分
现实相关：3分
沉浸感：9分
事实准确性：5分
文化贡献：7分