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内容简介：
《家庭凉拌菜》自1993年1月出版以来，深受读者喜爱，已累计发行97.6万册，荣获“首届金盾版优秀畅销书奖”。为满足人们对凉拌菜新品种、新技法及相关知识希望加以了解和掌握的需求，我们请作者——高级烹调师叶连海、郝淑秀对《家庭凉拌菜》进行了全面的修订。修订版中凉拌菜的品种由原来的395种增加到了798种，而且增加了《凉拌菜味汁调制参考表》、《凉拌菜主料相克参考表》等，以及68种主要原料的营养成分和食疗功能。此书除全面而详细地介绍了798种具有中国南北风味的凉拌菜的制作方法外，还从选料、加工、调味、卫生要求、营养素的保存、主料相克情况、主要原料所含营养成分及食疗功能等方面做了简要介绍。这是一本大众化的实用菜谱书，它的主要特点是：经济、实惠，买得着、吃得起，学得会、做得成，能够帮助大家在凉拌菜制作的色、香、味、形和如何合理搭配主配料方面都提高一步，非常适合广大家庭阅读使用，也可供餐馆、酒店和集体食堂参考。
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其它内容：
书籍介绍
《家庭凉拌菜》自1993年1月出版以来，深受读者喜爱，已累计发行97.6万册，荣获“首届金盾版优秀畅销书奖”。为满足人们对凉拌菜新品种、新技法及相关知识希望加以了解和掌握的需求，我们请作者——高级烹调师叶连海、郝淑秀对《家庭凉拌菜》进行了全面的修订。修订版中凉拌菜的品种由原来的395种增加到了798种，而且增加了《凉拌菜味汁调制参考表》、《凉拌菜主料相克参考表》等，以及68种主要原料的营养成分和食疗功能。此书除全面而详细地介绍了798种具有中国南北风味的凉拌菜的制作方法外，还从选料、加工、调味、卫生要求、营养素的保存、主料相克情况、主要原料所含营养成分及食疗功能等方面做了简要介绍。这是一本大众化的实用菜谱书，它的主要特点是：经济、实惠，买得着、吃得起，学得会、做得成，能够帮助大家在凉拌菜制作的色、香、味、形和如何合理搭配主配料方面都提高一步，非常适合广大家庭阅读使用，也可供餐馆、酒店和集体食堂参考。
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：9分
网站更新速度：3分
使用便利性：4分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：9分
是否包含广告：6分
加载速度：8分
安全性：8分
稳定性：4分
搜索功能：6分
下载便捷性：3分
下载点评
- 愉快的找书体验(73+)
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下载评价
- 网友 方***旋：
真的很好，里面很多小说都能搜到，但就是收费的太多了
- 网友 瞿***香：
非常好就是加载有点儿慢。
- 网友 谢***灵：
推荐，啥格式都有
- 网友 郗***兰：
网站体验不错
- 网友 邱***洋：
不错，支持的格式很多
- 网友 常***翠：
哈哈哈哈哈哈
- 网友 詹***萍：
好评的，这是自己一直选择的下载书的网站
- 网友 曾***玉：
直接选择epub/azw3/mobi就可以了，然后导入微信读书，体验百分百！！！
- 网友 敖***菡：
是个好网站，很便捷
- 网友 饶***丽：
下载方式特简单，一直点就好了。
- 网友 师***怀：
好是好，要是能免费下就好了
- 网友 苍***如：
什么格式都有的呀。
- 网友 步***青：
。。。。。好
- 网友 林***艳：
很好，能找到很多平常找不到的书。
- 网友 曹***雯：
为什么许多书都找不到？
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书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：5分
主题深度：5分
文字风格：5分
语言运用：5分
文笔流畅：5分
思想传递：3分
知识深度：9分
知识广度：3分
实用性：6分
章节划分：4分
结构布局：5分
新颖与独特：3分
情感共鸣：9分
引人入胜：5分
现实相关：9分
沉浸感：6分
事实准确性：4分
文化贡献：6分