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内容简介：
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
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书籍介绍
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：3分
网站更新速度：5分
使用便利性：8分
书籍清晰度：9分
书籍格式兼容性：4分
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安全性：8分
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下载便捷性：8分
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下载评价
- 网友 孙***夏：
中评，比上不足比下有余
- 网友 宫***玉：
我说完了。
- 网友 车***波：
很好，下载出来的内容没有乱码。
- 网友 沈***松：
挺好的，不错
- 网友 饶***丽：
下载方式特简单，一直点就好了。
- 网友 游***钰：
用了才知道好用，推荐！太好用了
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好棒啊！图书很全
- 网友 隗***杉：
挺好的，还好看！支持！快下载吧！
- 网友 潘***丽：
这里能在线转化，直接选择一款就可以了，用他这个转很方便的
- 网友 曾***玉：
直接选择epub/azw3/mobi就可以了，然后导入微信读书，体验百分百！！！
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差评。这个是收费的
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加油！支持一下！不错，好用。大家可以去试一下哦
- 网友 权***波：
收费就是好，还可以多种搜索，实在不行直接留言，24小时没发到你邮箱自动退款的！
- 网友 印***文：
我很喜欢这种风格样式。
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书籍真实打分
故事情节：8分
人物塑造：7分
主题深度：9分
文字风格：8分
语言运用：4分
文笔流畅：7分
思想传递：4分
知识深度：6分
知识广度：4分
实用性：9分
章节划分：9分
结构布局：5分
新颖与独特：3分
情感共鸣：3分
引人入胜：6分
现实相关：7分
沉浸感：7分
事实准确性：5分
文化贡献：8分