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内容简介：
《中外菜肴调味宝典》为烹饪调味工具书之一。全书结合菜例，介绍了中式菜肴味型和部分国外菜肴流行味型的调制方法。其中包括菜肴调味基本知识、中国传统菜肴调味方法及运用、中国新潮菜肴调味方法及运用、西式菜肴调味方法及运用、中外独特调味方法及运用等。同时，《中外菜肴调味宝典》还介绍了菜肴调味技巧、注意事项等。
《中外菜肴调味宝典》内容全面翔实，可操作性强，可作为广大烹饪工作者、烹饪学校学生、烹饪爱好者、家庭主妇的参考书。
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书籍介绍
《中外菜肴调味宝典》为烹饪调味工具书之一。全书结合菜例，介绍了中式菜肴味型和部分国外菜肴流行味型的调制方法。其中包括菜肴调味基本知识、中国传统菜肴调味方法及运用、中国新潮菜肴调味方法及运用、西式菜肴调味方法及运用、中外独特调味方法及运用等。同时，《中外菜肴调味宝典》还介绍了菜肴调味技巧、注意事项等。
《中外菜肴调味宝典》内容全面翔实，可操作性强，可作为广大烹饪工作者、烹饪学校学生、烹饪爱好者、家庭主妇的参考书。
网站评分
书籍多样性：5分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：4分
使用便利性：9分
书籍清晰度：9分
书籍格式兼容性：5分
是否包含广告：9分
加载速度：7分
安全性：7分
稳定性：9分
搜索功能：4分
下载便捷性：9分
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中评，比上不足比下有余
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书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：9分
主题深度：6分
文字风格：6分
语言运用：4分
文笔流畅：9分
思想传递：4分
知识深度：7分
知识广度：5分
实用性：9分
章节划分：6分
结构布局：8分
新颖与独特：5分
情感共鸣：7分
引人入胜：7分
现实相关：4分
沉浸感：3分
事实准确性：9分
文化贡献：7分