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内容简介：
《素食厨房》首先介绍了人体所需的蛋白质、维生素、矿物质、脂肪等营养素的基础知识，然后介绍了上百种常见植物性食材的营养价值及烹调加工建议，帮助大家在选择植物性食材时也能保证营养、健康、美味一个都不少。
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书籍介绍
《素食厨房》首先介绍了人体所需的蛋白质、维生素、矿物质、脂肪等营养素的基础知识，然后介绍了上百种常见植物性食材的营养价值及烹调加工建议，帮助大家在选择植物性食材时也能保证营养、健康、美味一个都不少。
网站评分
书籍多样性：3分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：6分
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书籍清晰度：5分
书籍格式兼容性：6分
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稳定性：6分
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好用，支持
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中评，比上不足比下有余
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书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：7分
主题深度：4分
文字风格：6分
语言运用：6分
文笔流畅：8分
思想传递：5分
知识深度：7分
知识广度：3分
实用性：8分
章节划分：6分
结构布局：8分
新颖与独特：6分
情感共鸣：8分
引人入胜：5分
现实相关：3分
沉浸感：7分
事实准确性：3分
文化贡献：9分