点击选择搜索分类
燕子书海 -园艺 -法式甜点烘焙

法式甜点烘焙 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf

法式甜点烘焙精美图片

法式甜点烘焙电子书下载地址

》法式甜点烘焙电子书籍版权问题 请点击这里查看《

法式甜点烘焙书籍详细信息

  • ISBN：9787518420353
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：暂无出版时间
  • 页数：304
  • 价格：60.50元
  • 纸张：暂无纸张
  • 装帧：暂无装帧
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
  • 豆瓣短评：点击查看
  • 豆瓣讨论：点击查看
  • 豆瓣目录：点击查看
  • 读书笔记：点击查看
  • 原文摘录：点击查看

内容简介：

成功通过糕点师职业技能证书考试的基本知识和技巧 :所有考试内容的详细介绍、所需的用具清单以及统筹安排的建议；85个食谱的分解图示以便掌握法式糕点的基本技能；临考当天应避免的错误；网络资源：20个技术视频；理论部分：可下载的复习贴。

书籍目录：

06 以自由考生的身份通过糕点师职业技能证书考试

09 做准备吧！

10 临考当日（D-Day）

12 如何使用本书?

14 糕点师学徒的工具箱

16 糕点师所用食材

19 基础糖浆

20 填装裱花袋

23 易碎沙化面团及塔坯

Les pates friables et tartes

79 泡芙面坯

La pate à choux

109 发酵面

Les pates levées

145 泡打粉搅拌面团

Les pate battues

163 折叠派皮

191蛋白霜及蛋白霜甜点

Les meringues et appareils meringués

203 法式海绵蛋糕

Les biscuits

215 奶油酱

Les crèmes

作者介绍：

达米安·迪凯纳（Damien Duquesne）毕业于法国波尔多酒店学校，曾与米其林星级厨师共事十余年，后成为酒店学校的烹饪老师。2006年，他加入了“750g”网站（法国排名第一的食谱博客）以传授自己的专业知识。2015年，他在巴黎开设了“750g La Table”餐厅，并取得巨大成功成功。

雷吉斯·加尔诺（Regis Garnaud）毕业于巴黎一家著名的职业技师培训学校。在其后的十年中，先后担任巴黎斯克里布酒店主厨、丽兹酒店副主厨和万多姆酒店主厨。随后，他成为一名甜点教师，传授自己的专业知识。

出版社信息：

暂无出版社相关信息，正在全力查找中！

书籍摘录：

暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！

在线阅读/听书/购买/PDF下载地址：

在线阅读地址：法式甜点烘焙在线阅读

在线听书地址：法式甜点烘焙在线收听

在线购买地址：法式甜点烘焙在线购买

原文赏析：

暂无原文赏析，正在全力查找中！

其它内容：

书籍介绍

成功通过糕点师职业技能证书考试的基本知识和技巧 :所有考试内容的详细介绍、所需的用具清单以及统筹安排的建议；85个食谱的分解图示以便掌握法式糕点的基本技能；临考当天应避免的错误；网络资源：20个技术视频；理论部分：可下载的复习贴。

书籍真实打分

  • 故事情节：8分

  • 人物塑造：3分

  • 主题深度：5分

  • 文字风格：5分

  • 语言运用：4分

  • 文笔流畅：6分

  • 思想传递：4分

  • 知识深度：9分

  • 知识广度：3分

  • 实用性：4分

  • 章节划分：9分

  • 结构布局：9分

  • 新颖与独特：5分

  • 情感共鸣：4分

  • 引人入胜：6分

  • 现实相关：8分

  • 沉浸感：4分

  • 事实准确性：8分

  • 文化贡献：5分

网站评分

  • 书籍多样性：9分

  • 书籍信息完全性：6分

  • 网站更新速度：8分

  • 使用便利性：7分

  • 书籍清晰度：6分

  • 书籍格式兼容性：5分

  • 是否包含广告：8分

  • 加载速度：4分

  • 安全性：7分

  • 稳定性：3分

  • 搜索功能：8分

  • 下载便捷性：6分

下载点评

  • 速度快(465+)
  • 体验还行(554+)
  • 无缺页(573+)
  • 字体合适(289+)
  • 中评(90+)
  • 书籍多(605+)
  • 内涵好书(97+)
  • 中评多(134+)
  • 内容齐全(442+)
  • 微信读书(590+)
  • 情节曲折(549+)

下载评价

  • 网友 訾***雰：

    下载速度很快，我选择的是epub格式

  • 网友 屠***好：

    还行吧。

  • 网友 石***致：

    挺实用的，给个赞！希望越来越好，一直支持。

  • 网友 孔***旋：

    很好。顶一个希望越来越好，一直支持。

  • 网友 权***颜：

    下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的

  • 网友 濮***彤：

    好棒啊！图书很全

  • 网友 康***溪：

    强烈推荐！！！

  • 网友 国***舒：

    中评，付点钱这里能找到就找到了，找不到别的地方也不一定能找到

  • 网友 通***蕊：

    五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~

  • 网友 饶***丽：

    下载方式特简单，一直点就好了。

喜欢"法式甜点烘焙"的人也看了

法式甜点烘焙分类索引数据信息

ISBN：9787518420353
出版社：暂无出版社
出版日期：暂无出版时间
作者：暂无作者
TAGS：暂无
随机推荐

© 2009-2025 燕子书海 京ICP备2024085379号

免责声明：本站数据来自互联网公开的数据索引，如果侵犯了您的版权，请点击这里联系删除
对于本站页面标记为“广告、ad” 或非本站域名的链接内容不受本站管控，请自行辨别内容真实性/合法性，本站对此类信息或者链接内容的真实性/合法性不负责任。