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内容简介:
俗话说,“民以食为天”,食物对人体健康的作用无须多言,而药物在一般人看来,只是用于治病的苦涩之物,非不得已不会服用。其实,在中药里面,有很多药食同源的药材,有病治病,无病强身,对人民群众防病治病、养生保健有极大作用。这些药材都是经过无数先民长期实践检验,效果明确,无毒无害,再与一些食物组合,就形成了各式各样精美药膳,对人体健康有极大价值。本书正是从历史源流、专业角度入手,向大家展示这些经典药膳,彩色印刷,图文并茂,是一本的家庭养生保健食疗用书。
书籍目录:
第一章中医典籍中的饮食精粹
古代中医饮食木草发微
秦汉时期的饮食本草启发
魏晋南北朝时期的饮食本草相关典籍
隋唐时期的饮食本草典籍
宋元明时期的饮食本草典籍
清朝时期的饮食本草典籍
饮食本草小结
第二章药食同源的中医饮食观
天天吃的补气药
高血糖者要吃白米饭
吉糙米饭对比白米饭
专业的煮饭方式
第三章中药及食物性味:四气
四气:寒、热、温、凉
寒相与热相
温热寒凉食物列表
……
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书籍真实打分
故事情节:3分
人物塑造:6分
主题深度:6分
文字风格:7分
语言运用:7分
文笔流畅:6分
思想传递:9分
知识深度:9分
知识广度:4分
实用性:9分
章节划分:6分
结构布局:5分
新颖与独特:4分
情感共鸣:9分
引人入胜:4分
现实相关:6分
沉浸感:9分
事实准确性:8分
文化贡献:4分