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内容简介：
本书以现代、营养、保健为宗旨，力求每道菜都具有选料容易、操作简便、造型独特、回味无穷，适合普通家庭和中小型饭店烹饪。本书对菜肴的原料、调料、烹饪方法采用了普及性的描述，在制作关键提示中告诉您必须把握的要点和环节，才能使菜肴具备色香味俱佳。本书对成品标准和应有的风味、口感作了较形象的概括，其“特点”可增进读者的制作向往和食欲。
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书籍介绍
《新编家常素菜谱》以现代、营养、保健为宗旨，力求每道菜都具有选料容易、操作简便、造型独特、回味无穷，适合普通家庭和中小型饭店烹饪。《新编家常素菜谱》对菜肴的原料、调料、烹饪方法采用了普及性的描述，在制作关键提示中告诉您必须把握的要点和环节，才能使菜肴具备色香味俱佳。《新编家常素菜谱》对成品标准和应有的风味、口感作了较形象的概括，其“特点”可增进读者的制作向往和食欲。
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：5分
使用便利性：5分
书籍清晰度：7分
书籍格式兼容性：8分
是否包含广告：7分
加载速度：7分
安全性：4分
稳定性：5分
搜索功能：6分
下载便捷性：5分
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书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：3分
主题深度：6分
文字风格：3分
语言运用：9分
文笔流畅：9分
思想传递：7分
知识深度：6分
知识广度：4分
实用性：5分
章节划分：3分
结构布局：5分
新颖与独特：7分
情感共鸣：4分
引人入胜：5分
现实相关：4分
沉浸感：3分
事实准确性：4分
文化贡献：6分