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毫无烹饪经验，却想做出美味又健康的餐食，那么从烤箱菜开始再合适不过！不管是百变主食、可口零食、健康少油的肉食，还是喷香脆嫩的清爽果蔬，从西餐到中餐，都可以轻松搞定！ 本书教你选取家常易见的食材，根据菜谱中的精心搭配，按照做法一步步上手，统统丢进烤箱，闻着香味，等待烹饪时间倒计时，轻松做出可口的美食。 从开始下厨就选择最健康的烹饪方式，少油无油更无烟，省时省力又快手，而且烤的烹饪方式能最大程度激发出食材原本的香气。 即便再“慵懒”，对烹饪一窍不通，拥有一本烤箱书，做饭也能得心应手！

烤制美味，过程不操心，简直是懒人妙法。

没有油烟，只有食物香味，健康低脂低卡。

18年畅销美食图书经验的积累100张高清菜品大图让美食呈现眼前1000张清晰实用的步骤图，简单易学●全面的烤箱使用指南，带你轻松了解烤箱，掌控烤箱。

●100道美味的烤箱料理，选材全面，搭配多样，举一反三，做出更多美味餐食。

●零起点，无难度，中西皆宜，风味多样，轻松驾驭。

●无需时刻守候，省时省力，简单快手，健康低脂，懒人必备。

1.萨巴厨房图书团队，累积多年经验，推出精品菜谱和内容，力求轻松易学、简单好操作。

2.精美、真实的菜品图，全部实操试做，真实拍摄，让美味真真切切看得到。

3.步骤详尽，且每一步都有对应的步骤图、烹饪秘籍图，不用看字都能学会。

4.菜品原料易于采买，家常又实惠，适合中国百姓的口味。

5.菜谱部分精心设计，既有诙谐的花名、也有实在的健康功效。

6.全面的烤箱使用指南，带你轻松了解烤箱，掌控烤箱。

7.100道美味的烤箱料理，选材全面，搭配多样，举一反三，做出更多美味餐食。

8.零起点，无难度，中西皆宜，风味多样，轻松驾驭。

9.无需时刻守候，省时省力，简单快手，健康低脂，懒人必备。

初步了解全书

烤箱的魔法

烤的更健康

烤的更美味

烤的更便捷7

烤箱使用的注意事项

食物的预处理

需要准备的工具

烤箱使用小技巧

烤箱的养护和清洁

CHAPTER01 烤出来的健康主食

培根吐司卷

吐司鸡蛋杯

蒜香烤法棍

香葱千层饼

三丝口袋饼

小白菜鸡蛋饼

全麦红薯饼

香酥芝麻饼

脆底意面饼

胡椒面包棒

五香大米锅巴

孜然山药片

法式香草烤南瓜

香烤土豆泥卷

迷迭香烤薯条

黑椒小土豆

椰香焗红薯

枫糖双色红薯

CHAPTER02 烤出来的低脂零食

奇亚子能量饼干

全麦亚麻子饼干

豆腐饼干

黑芝麻饼干豆

黑芝麻燕麦棒

香蕉燕麦脆

芝麻香蕉棒

快手香蕉派

杏仁苹果饼

奶香牛油果小方

自制水果麦片

酸奶能量杯

紫薯布丁

什锦糯米糕

花式烤面筋

椒盐烤花生

盐烤鹰嘴豆

蔓越莓果仁烤燕麦

CHAPTER03 烤出来的无油肉食

麻辣鸡柳

奶酪鸡肉卷

红酒鸡肉串

香辣烤鸡胗

百香果汁烤鸡翅

番茄酱烤鸡翅根

果香烤鸡腿

柠檬烤排骨

口蘑猪肉排

蒜香烤肋排

蒜香烤里脊

豆腐肉丸串

肉末酿彩椒

香脆肉丸蛋

洋葱牛肉饼

土豆牛腩串

蜜汁牛肉

孜然烤羊排

黑椒烤鳕鱼

香葱烤鳕鱼

香辣烤鱼

香烤竹签带鱼

坚果烤银鱼

盐烤小黄鱼

香酥秋刀鱼

海盐烤虾

奶酪土豆虾球

苹果蒜蓉烤虾

清烤蛤蜊

原味烤生蚝

红酒烤海鲜

蜜汁鱿鱼串

豆豉烤蛏子

百里香烤扇贝

CHAPTER04 烤出来的清爽果蔬

缤纷果蔬干

山楂果丹皮

奶香蜜瓜盅

肉桂杏仁烤苹果

冰糖烤雪梨

椰蓉烤香蕉

烤圣女果

焗烤娃娃菜

蜂蜜烤时蔬

酸辣烤茄条

麻辣烤莲藕

芝心藕丸

杂蔬粉丝煲

老干妈茭白块

意式香草烤胡萝卜

豉汁金针菇

蒜蓉杏鲍菇丝

奶酪口蘑

西葫芦酿豆腐

椒盐韭菜腐皮卷

香辣豆腐干

腐乳豆腐片

豆皮素菜卷

香焗杂蔬酿油豆泡

金沙海苔焗豆腐

黑椒芦笋蛋饼

杂蔬烘蛋

芝麻海苔烤鹌鹑蛋

香菇焗鹌鹑蛋

萨巴厨房萨巴厨房是国内知名美食图书工作室。从2001年至今，18年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容，用上佳的品质呈现给每一个读者，打造了包括《从小爱吃的菜》《米饭杀手》《沙拉花园》等图书在内的数十本美食类畅销书。

其中，《好汤好菜》《沙拉花园》荣获世界美食与美酒图书大奖；《沙拉花园》销量破十万；《沙拉花园》《像女王一样吃早餐》《超简单！烤箱料理》等图书荣登当当五星图书榜，更有多部作品位列畅销图书榜，深受广大读者的好评。

萨巴厨房主编萨巴蒂娜将继续与萨巴厨房团队一起，结合中国读者的生活实际需求，通过美食图书、视频等形式，向读者传播健康、简单的美食理念。

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书籍介绍

毫无烹饪经验，却想做出美味又健康的餐食，那么从烤箱菜开始再合适不过！不管是百变主食、可口零食、健康少油的肉食，还是喷香脆嫩的清爽果蔬，从西餐到中餐，都可以轻松搞定！ 本书教你选取家常易见的食材，根据菜谱中的精心搭配，按照做法一步步上手，统统丢进烤箱，闻着香味，等待烹饪时间倒计时，轻松做出可口的美食。 从开始下厨就选择最健康的烹饪方式，少油无油更无烟，省时省力又快手，而且烤的烹饪方式能最大程度激发出食材原本的香气。 即便再“慵懒”，对烹饪一窍不通，拥有一本烤箱书，做饭也能得心应手！

烤制美味，过程不操心，简直是懒人妙法。

没有油烟，只有食物香味，健康低脂低卡。

18年畅销美食图书经验的积累100张高清菜品大图让美食呈现眼前1000张清晰实用的步骤图，简单易学●全面的烤箱使用指南，带你轻松了解烤箱，掌控烤箱。

●100道美味的烤箱料理，选材全面，搭配多样，举一反三，做出更多美味餐食。

●零起点，无难度，中西皆宜，风味多样，轻松驾驭。

●无需时刻守候，省时省力，简单快手，健康低脂，懒人必备。

1.萨巴厨房图书团队，累积多年经验，推出精品菜谱和内容，力求轻松易学、简单好操作。

2.精美、真实的菜品图，全部实操试做，真实拍摄，让美味真真切切看得到。

3.步骤详尽，且每一步都有对应的步骤图、烹饪秘籍图，不用看字都能学会。

4.菜品原料易于采买，家常又实惠，适合中国百姓的口味。

5.菜谱部分精心设计，既有诙谐的花名、也有实在的健康功效。

6.全面的烤箱使用指南，带你轻松了解烤箱，掌控烤箱。

7.100道美味的烤箱料理，选材全面，搭配多样，举一反三，做出更多美味餐食。

8.零起点，无难度，中西皆宜，风味多样，轻松驾驭。

9.无需时刻守候，省时省力，简单快手，健康低脂，懒人必备。