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内容简介：
本书主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的特性和应用、各类香辛料的生产工艺、香辛料的生产设备、香辛料复配原理和方法、香辛料的质量控制和追溯系统等，列举了大量香辛料的加工实例。本书可供香辛料生产企业技术管理人员、餐饮行业从业人员、食品烹饪相关专业师生参考使用。
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书籍介绍
本书主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的特性和应用、各类香辛料的生产工艺、香辛料的生产设备、香辛料复配原理和方法、香辛料的质量控制和追溯系统等，列举了大量香辛料的加工实例。本书可供香辛料生产企业技术管理人员、餐饮行业从业人员、食品烹饪相关专业师生参考使用。
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：9分
使用便利性：9分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：5分
是否包含广告：5分
加载速度：4分
安全性：3分
稳定性：8分
搜索功能：9分
下载便捷性：6分
下载点评
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下载评价
- 网友 宫***玉：
我说完了。
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好评的，这是自己一直选择的下载书的网站
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就是我想要的！！！
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可以就是有些书搜不到
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下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
- 网友 石***烟：
还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的
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挺好的，书籍丰富
- 网友 温***欣：
可以可以可以
- 网友 索***宸：
书的质量很好。资源多
- 网友 习***蓉：
品相完美
- 网友 利***巧：
差评。这个是收费的
- 网友 通***蕊：
五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~
- 网友 谭***然：
如果不要钱就好了
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书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：5分
主题深度：3分
文字风格：7分
语言运用：7分
文笔流畅：5分
思想传递：7分
知识深度：9分
知识广度：3分
实用性：6分
章节划分：4分
结构布局：9分
新颖与独特：8分
情感共鸣：7分
引人入胜：9分
现实相关：6分
沉浸感：7分
事实准确性：3分
文化贡献：9分