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燕子书海 -水产 -食品理化检验项目化教程/丁建英等/地方应用型本科教学内涵建设成果系列丛书 丁建英, 权英, 陈梦玲, 主编 著作

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食品理化检验项目化教程/丁建英等/地方应用型本科教学内涵建设成果系列丛书 丁建英, 权英, 陈梦玲, 主编 著作书籍详细信息

  • ISBN：9787305179365
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2016-12
  • 页数：暂无页数
  • 价格：24.90
  • 纸张：轻型纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

食品理化检验是食品相关专业本科阶段的专业课程之一。本教材为应用型本科院校食品质量与安全、食品科学与工程专业本科教材，也可供食品相关从业人员参考。食品理化检验内容广泛，总体上分为3篇5模块20项目3实训。

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作者介绍：

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  • 知识深度：8分

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  • 章节划分：5分

  • 结构布局：6分

  • 新颖与独特：3分

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  • 现实相关：8分

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ISBN：9787305179365
出版社：暂无出版社
出版日期：2016-12
作者：暂无作者
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