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随着食品安全问题的日益突出，以及人们对健康生活的追求，越来越多的人选择清淡的饮食——轻食。作者身为都市白领、80后美食爱好者，用清新的风格，为读者提供了近60种轻食的制作方法。这些轻食食材广泛、营养丰富，且每种菜肴均操作简便、容易上手，再加上一目了然的制作过程图，充分体现了现代都市女性健康、创意无限的生活方式。

保持窈窕身材

002

爽口瓜皮丁

004

豉香煎蒸冬瓜

007

椒盐玉米粒

009

五福素斋煲

014

油辣白萝卜条

017

椰香蜜汁薯球

020

咖喱奶酪番茄盅

023

椰香双薯藜麦羹

026

番茄胡萝卜羹

029

飞燕茶

甩掉腰腹赘肉

032

凉拌金针菇菠菜

035

爽心木耳沙拉

038

蒜蓉嫩豆腐

041

香桃南瓜条

044

美味瓜皮丁

046

炒春盘

049

锅巴土豆

052

芝香四季豆

055

南瓜圆子红豆汤

059

养颜纤体茶

清除体内垃圾

062

山楂藕片

064

金麦酿苦瓜

067

四色小炒

070

卤香菇

073

蒜茄子

077

桂花糖芋

079

麦香紫薯金瓜圆

081

西瓜杧果冰沙

083

南瓜红米豆浆

085

水果红茶消除身体疲劳

088

凉拌剁椒木耳

091

春色沙拉

094

红苋菜拌粉丝

097

焦糖杏仁鲜果沙拉

099

五香毛豆

101

什锦烧白菜

103

豆豉荷包蛋

105

叉烧豆腐角

108

桂杞蜜糖蒸萝卜

111

红豆牛奶燕麦粥

打造靓丽肌肤

114

香拌茼蒿血珊瑚草

118

丽花茭白

120

丝瓜烩油条

122

手撕圆白菜

124

松仁玉米粒

127

腐皮杂蔬卷

130

桂花枸杞酿苹果

133

花样水果串

135

桃胶银耳炖木瓜

137

美白养颜汤

找回神采奕奕

140

香草焦糖双桃沙拉

143

山药炒木耳

145

酸菜藕丁

147

奶香燕麦红豆沙

150

五果汤

152

红枣银耳莲子羹

155

核桃红枣糯米豆浆

157

红酒木瓜饮

160

大枣枸杞养颜茶

163

焗山楂茶

吃出明眸善睐

166

田园沙拉

169

凉拌青豆

172

五香素三丁

174

缤纷苦瓜煎蛋饼

177

葱油洋芋擦丝

180

蒜蓉苋菜

182

花样西红柿炒蛋

185

酱烧素鸡

187

大豆杏仁核桃露

189

洛神菊花茶

拥有亮丽秀发

192

缤纷水果串

194

海带豆腐汤

197

蜜醋山药

199

蒜苗辣炒酱香干

202

杧果椰汁黑糯米

204

香杧烤薯角

207

玫瑰蜜汤圆

210

五香鹰嘴豆

212

椒盐桃仁

214

五味豆浆

Nicole，美食旅行撰稿人，专栏作者；在北方出生长大，在南方工作生活的80后厨娘。工作之余，拍照、码字、做美食……是个想与时间赛跑的狂热分子，喜欢用镜头记录生活：吃的、玩的、有趣的……

“爱厨房、爱折腾、爱分享、爱生活”——这就是Nicole的生活主张。身为上班族的她，坚信“快不意味着简”，希望可以通过自己的双手和镜头，将更多的美味和健康分享给大家。

博客：Nicole的生活书 http://blog.sina.com.cn/nicole831026

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书籍介绍

随着食品安全问题的日益突出，以及人们对健康生活的追求，越来越多的人选择清淡的饮食——轻食。作者身为都市白领、80后美食爱好者，用清新的风格，为读者提供了近60种轻食的制作方法。这些轻食食材广泛、营养丰富，且每种菜肴均操作简便、容易上手，再加上一目了然的制作过程图，充分体现了现代都市女性健康、创意无限的生活方式。