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内容简介：
《吃鱼翅(第3版)》内容简介：鱼翅，又称金丝菜，是由软骨鱼类中的鲨类和鳐类，以及银鲛鱼等鳍中的软骨制成的，包括背鳍、胸鳍、腹鳍、臀鳍、尾鳍等，因为可供制鱼翅的鱼种较多，所以鱼翅的种类也甚多。对鱼翅食用的历史，最早可追溯到周代，民间传说认为，鱼鳍之食用始于渔民，旧时得鲨鳐等大鱼，肉体为鱼商购去，割弃的鱼鳍为渔民所烹煮自食。后来鱼商发现，这些鳍中的软骨味倍于肉，遂视之为珍品，转而居为奇货，鱼翅便逐渐成为海中珍品。
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书籍介绍
《吃鱼翅(第3版)》内容简介：鱼翅，又称金丝菜，是由软骨鱼类中的鲨类和鳐类，以及银鲛鱼等鳍中的软骨制成的，包括背鳍、胸鳍、腹鳍、臀鳍、尾鳍等，因为可供制鱼翅的鱼种较多，所以鱼翅的种类也甚多。对鱼翅食用的历史，最早可追溯到周代，民间传说认为，鱼鳍之食用始于渔民，旧时得鲨鳐等大鱼，肉体为鱼商购去，割弃的鱼鳍为渔民所烹煮自食。后来鱼商发现，这些鳍中的软骨味倍于肉，遂视之为珍品，转而居为奇货，鱼翅便逐渐成为海中珍品。
网站评分
书籍多样性：9分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：4分
使用便利性：8分
书籍清晰度：4分
书籍格式兼容性：7分
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下载评价
- 网友 师***怡：
说的好不如用的好，真心很好。越来越完美
- 网友 宫***凡：
一般般，只能说收费的比免费的强不少。
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书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：6分
主题深度：8分
文字风格：6分
语言运用：6分
文笔流畅：8分
思想传递：7分
知识深度：8分
知识广度：7分
实用性：6分
章节划分：3分
结构布局：4分
新颖与独特：9分
情感共鸣：7分
引人入胜：8分
现实相关：8分
沉浸感：7分
事实准确性：4分
文化贡献：9分