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餐饮业接待技巧100招书籍详细信息

  • ISBN:9787806523025
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:2004-2-1
  • 页数:224
  • 价格:12.80
  • 纸张:暂无纸张
  • 装帧:暂无装帧
  • 开本:暂无开本
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
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内容简介:

    一次,我去一家饭店预约酒席时,一名男服务员嘴上叼着一根烟走了出来。这时虽然是他们下午的休息时间,但看见这一情景后,我对这个饭店的印象一下就发生了很大的转变。

  很多服务员都能够认真地进行每一项服务。从事服务工作多年的人,对各项工作更是驾轻就熟,很少出错,但有的时候也会令客人不愉快。

  这种情况的出现,难道不是在掌握服务本质上存在着问题吗?由于某种


书籍目录:

前言

第一篇 接待顾客服务

1 心理准备

2 合适的寒暄

3 良好的仪行

4 得体的应对

5 清晰的表达

6 得当的语言

7 多使用敬语

8 电话应用技巧

第二篇 处理顾客怨怼

1 处理顾客怨怼原则

2 处理顾客怨怼的技巧

第三篇 训练部下法则

1 声音训练

2 增强说服能力

3 注意表达方式

4 管理者的提高


作者介绍:

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出版社信息:

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原文赏析:

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其它内容:

书籍介绍

    一次,我去一家饭店预约酒席时,一名男服务员嘴上叼着一根烟走了出来。这时虽然是他们下午的休息时间,但看见这一情景后,我对这个饭店的印象一下就发生了很大的转变。

  很多服务员都能够认真地进行每一项服务。从事服务工作多年的人,对各项工作更是驾轻就熟,很少出错,但有的时候也会令客人不愉快。

  这种情况的出现,难道不是在掌握服务本质上存在着问题吗?由于某种


书籍真实打分

  • 故事情节:7分

  • 人物塑造:5分

  • 主题深度:7分

  • 文字风格:3分

  • 语言运用:9分

  • 文笔流畅:6分

  • 思想传递:8分

  • 知识深度:9分

  • 知识广度:3分

  • 实用性:9分

  • 章节划分:5分

  • 结构布局:6分

  • 新颖与独特:5分

  • 情感共鸣:6分

  • 引人入胜:9分

  • 现实相关:5分

  • 沉浸感:3分

  • 事实准确性:8分

  • 文化贡献:4分


网站评分

  • 书籍多样性:4分

  • 书籍信息完全性:8分

  • 网站更新速度:8分

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  • 书籍清晰度:5分

  • 书籍格式兼容性:7分

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