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　　《东周列国志》是一部章回体的长篇历史小说，是除《三国演义》以外流传广、影响较大的历史演义类小说。关于它的成书年代和著作者，据史料记载，远在元代的时候，就有一些关于“列国”故事的平话本。到明嘉靖隆庆时代，余劭鱼编辑了平话《列国志》，以武王伐纣的故事开篇，分节不分回，每节随事立题。后来是明末冯梦龙(字犹尤，即墨憨氏)在此基础上，加以改编，对余邵鱼疏忽或遗漏的地方，根据史书作了订正，艺术上也有明显的提高，改名为《新列国志》，共108回。现在流传的《东周列国志》版本，则是清人(清乾隆年间)蔡元放(名界，号七都梦夫、野云主人)对《新列国志》进行了一番修改，并加了序、读法、详细的评语和简要的注释，改名而成。

(册)

　回 周宣王闻谣轻杀杜大夫化厉鸣冤

　第二回 褒人赎罪献美女幽王烽火戏诸侯

　第三回 犬戎主大闹镐京周平王东迁洛邑

　第四回 秦文公郊天应梦郑庄公掘地见母

　第五回 宠虢公周郑交质助卫逆鲁宋兴兵

　第六回 卫石碚大义灭亲郑庄公假命伐宋

　第七回 公孙阏争车射考叔公子晕献谄贼隐公

　第八回 立新君华督行赂败戎兵郑忽辞婚

　第九回 齐侯送文姜婚鲁祝聃射周王中肩

　第十回 楚熊通僭号称王郑祭足被胁立庶

　第十一回 宋庄公贪赂搏兵郑祭足杀婿逐主

　第十二回 卫宣公筑台纳媳高渠弥乘问易君

　第十三回 鲁桓公夫妇如齐郑子蜜君臣为戮

　第十四回 卫侯朔抗王人国齐襄公出猎遇鬼

　第十五回 雍大夫计杀无知鲁庄公乾时大战

　第十六回 释槛囚鲍叔荐仲战长勺曹刿败齐

　第十七回 宋国纳赂诛长万楚王杯酒虏息妫

　第十八回 曹沫手剑劫齐侯桓公举火爵宁戚

　第十九回 擒傅瑕厉公复国杀子颓惠王反正

　第二十回 晋献公违卜立骊姬楚成王平乱相子文

　第二十一回 管夷吾智辨俞儿齐桓公兵定孤竹

　第二十二回 公子友两定鲁君齐皇子独对委蛇

　第二十三回 卫懿公好鹤亡国齐桓公兴兵伐楚

　第二十四回 盟召陵礼款楚大夫会葵丘义戴周天子 

　……

(第二册)

(第三册)

(第四册)

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古云：“尤物足以移人”。尤物维何？媚态是已。世人不知，以为美色。乌知颜色虽美，是一物也，乌足移人？加之以态，则物而尤矣。

…

媚态之在人身，犹火之有焰，灯之有光，珠贝金银之有宝色，是无形之物，非有形之物也。惟其是物而非物，无形似有形，是以名为尤物。尤物者，怪物也。不可解说之事也。凡女子，一见即令人思之而不能自已，遂至舍命以图，与生为难者，皆怪物也，皆不可解说之事也。

--《闲情偶寄》卷三·声容部·态度

声音之道，丝不如竹，竹不如肉，为其渐近自然。吾谓饮食之道，脍不如肉，肉不如蔬，亦以其渐近自然也。

论蔬食之美者，曰清，曰洁，曰芳馥，曰松脆而已矣。不知其至美所在，能居肉食之上者，只在一字之鲜。《记》曰：“甘受和，白受采。”鲜即甘之所从出也。

食笋之法多端，不能悉纪，请以两言概之，曰：“素宜白水，荤用肥猪。”茹斋者食笋，若以他物伴之，香油和之，则陈味夺鲜，而笋之真趣没矣。白煮俟熟，略加酱油，从来至美之物，皆利于孤行，此类是也。以之伴荤，则牛羊鸡鸭等物皆非所宜，独宜于豕，又独宜于肥。肥非欲其腻也，肉之肥者能甘，甘味入笋，则不见其甘，但觉其鲜之至也。烹之既熟，肥肉尽当去之，即汁亦不宜多存，存其半而益以清汤。调和之物，惟醋与酒。此制荤笋之大凡也。笋之为物，不止孤行并用各见其美，凡食物中无论荤素，皆当用作调和。菜中之笋与药中之甘草，同是必需之物，有此则诸味皆鲜，但不当用其渣滓，而用其精液。

求至鲜至美之物于笋之外，其惟蕈乎？蕈之为物也，无根无蒂，忽然而生，盖山川草木之气，结而成形者也，然有形而无体。凡物有体者必有渣滓，既无渣滓，是无体也。无体之物，犹未离乎气也。食此物者，犹吸山川草木之气，未有无益于人者也。...此物素食固佳，伴以少许荤食尤佳，盖蕈之清香有限，而汁之鲜味无穷。

制菜之法，有八字诀云：“摘之务鲜，洗之务净。”务鲜之论，已悉前篇。蔬食之最净者，曰笋，曰蕈，曰豆芽；其最秽者，则莫如家种之菜。灌肥之际，必连根带叶而浇之；随浇随摘，随摘随食，其间清浊，多有不可问者。洗菜之人，不过浸入水中，左右数漉，其事毕矣。孰知污秽之湿者可去，干者难去，日积月累之粪，岂顷刻数漉之所能尽哉？故洗菜务得其法，并须务得其人。

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