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内容简介：
国家职业资格培训教程。
本书根据《国家职业标准——营养配餐员》的要求编写而成，是职业技能鉴定的指定辅导用书。
本书介绍了营养配餐员的基础知识，内容包括常见烹饪原料的基础知识、食品营养基础知识、食品安全知识、食物中毒及其预防、餐饮成本核算知识、有关法律知识和职业道德。
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其它内容：
书籍介绍
国家职业资格培训教程。
本书根据《国家职业标准——营养配餐员》的要求编写而成，是职业技能鉴定的指定辅导用书。
本书介绍了营养配餐员的基础知识，内容包括常见烹饪原料的基础知识、食品营养基础知识、食品安全知识、食物中毒及其预防、餐饮成本核算知识、有关法律知识和职业道德。
网站评分
书籍多样性：5分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：9分
使用便利性：6分
书籍清晰度：9分
书籍格式兼容性：7分
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安全性：8分
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挺好的，不错
- 网友 方***旋：
真的很好，里面很多小说都能搜到，但就是收费的太多了
- 网友 扈***洁：
还不错啊，挺好
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一般般，只能说收费的比免费的强不少。
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什么格式都有的呀。
- 网友 焦***山：
不错。。。。。
- 网友 曾***文：
五星好评哦
- 网友 孙***夏：
中评，比上不足比下有余
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不错，用着很方便
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书的质量很好。资源多
- 网友 仰***兰：
喜欢！很棒！！超级推荐！
- 网友 林***艳：
很好，能找到很多平常找不到的书。
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书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：9分
主题深度：6分
文字风格：7分
语言运用：6分
文笔流畅：5分
思想传递：6分
知识深度：8分
知识广度：4分
实用性：4分
章节划分：8分
结构布局：3分
新颖与独特：3分
情感共鸣：5分
引人入胜：8分
现实相关：8分
沉浸感：5分
事实准确性：4分
文化贡献：4分