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内容简介:
日式饮食不仅十分有益身体健康,也含有丰富的文化内涵。威廉•道尔和森山奈保美夫妇通过对日本和美国的饮食习惯和文化进行对比和深入的研究,实地采访、搜集各种相关信息,总结出健康的生活方式推荐给大家,将餐桌文化的健康理念带给普通家庭。通过每日步行、健康饮食等日常习惯解析日本女人保持健康的原因,结合作者在各个文化背景下生活的亲身体验,解开关于日式饮食文化的幸福关键词。
书籍目录:
导读 1
第一章 妈妈的东京厨房 9
第二章 在日本的柑橘丛林里 25
第三章 妈妈东京厨房之七大秘密 30
第四章 如何开启你的东京厨房 是的,
你也可以在家做 57
第五章 日本家常菜的七大支柱 106
第六章 武士餐 195
结语 大食祭 205
索引 210
参考信息 211
菜谱索引 215
致谢 217
关于作者 219
作者介绍:
森山奈保美,出生于日本东京,童年时曾在日本郊区祖父母的山坡农场上生活,对纯天然食材和大自然有着天然的向往。成功将母亲千鹤子东京厨房的概念带到了美国,让普通家庭轻松享受健康的幸福味道。
威廉•道尔,美国作家,纽约HBO原创节目导演。其作品《一场美国起义》曾获2002年美国图书馆协会颁发的图书奖。与妻子森山奈保美一同寻求并推广幸福、健康的生活方式。
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其它内容:
书籍介绍
日式饮食不仅十分有益身体健康,也含有丰富的文化内涵。威廉•道尔和森山奈保美夫妇通过对日本和美国的饮食习惯和文化进行对比和深入的研究,实地采访、搜集各种相关信息,总结出健康的生活方式推荐给大家,将餐桌文化的健康理念带给普通家庭。通过每日步行、健康饮食等日常习惯解析日本女人保持健康的原因,结合作者在各个文化背景下生活的亲身体验,解开关于日式饮食文化的幸福关键词。
网站评分
书籍多样性:6分
书籍信息完全性:8分
网站更新速度:9分
使用便利性:5分
书籍清晰度:4分
书籍格式兼容性:7分
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安全性:3分
稳定性:3分
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下载便捷性:6分
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书籍真实打分
故事情节:9分
人物塑造:9分
主题深度:3分
文字风格:3分
语言运用:6分
文笔流畅:3分
思想传递:6分
知识深度:4分
知识广度:9分
实用性:3分
章节划分:4分
结构布局:7分
新颖与独特:3分
情感共鸣:8分
引人入胜:9分
现实相关:4分
沉浸感:6分
事实准确性:3分
文化贡献:9分