点击选择搜索分类
燕子书海 -农作物 -蔬食圣经 北京科学技术出版社

蔬食圣经 北京科学技术出版社 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf

蔬食圣经 北京科学技术出版社精美图片

蔬食圣经 北京科学技术出版社电子书下载地址

》蔬食圣经 北京科学技术出版社电子书籍版权问题 请点击这里查看《

蔬食圣经 北京科学技术出版社书籍详细信息

  • ISBN：9787571408169
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2020-05
  • 页数：344
  • 价格：97.30
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
  • 豆瓣短评：点击查看
  • 豆瓣讨论：点击查看
  • 豆瓣目录：点击查看
  • 读书笔记：点击查看
  • 原文摘录：点击查看

寄语：

新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！

内容简介：

该书的作者是世界50个很好蔬食餐厅之一的主厨，她在书中将多年烹饪经验毫无保留地告诉大家。

作者精心挑选52类常见蔬菜，有芦笋、西蓝花、茄子、西葫芦进行讲解，每一种都是大众常见的蔬菜。在书中，你可以了解每种蔬菜的品种、很好拍档、很好食用季节、挑选技巧、储存技巧、预处理手法，学会那些能让蔬菜更好吃的关键与门道；你可以学习到每种蔬菜的很好烹饪方式以及150道让人一吃就上瘾的蔬食料理的做法。

《蔬食圣经》是帮助烹制蔬食菜肴的完美教科书，是专属于您的蔬菜烹饪指南。

书籍目录：

序1

切菜之前必须了解的知识4

基础刀法图解12

厨房必需品17

洋蓟22

芝麻菜和水菜32

芦笋34

牛油果41

甜菜46

青菜54

西蓝花和西兰薹58

西洋菜薹64

抱子甘蓝69

卷心菜76

刺菜蓟79

胡萝卜83

花椰菜88

芹菜96

根芹100

菊苣106

叶用甘蓝114

玉米128

宝塔菜135

黄瓜138

茄子141

蚕豆和博罗特豆150

茴香根155

蕨菜161

蒜164

姜168

豆角171

香草175

凉薯181

苤蓝185

韭葱191

生菜196

蘑菇200

荨麻210

秋葵214

洋葱219

欧洲防风227

豌豆233

辣椒238

土豆245

萝卜252

食用大黄259

芜菁甘蓝263

婆罗门参268

菠菜273

洋姜279

红薯283

黏果酸浆291

番茄294

芜菁305

野菜310

南瓜314

西葫芦327

换算表336

作者介绍：

卡拉·曼奇尼，出生于烹饪世家，曾在纽约市有名的宜大利超市餐厅负责蔬菜预处理工作。现在是创意蔬食餐厅—小吃货餐厅的老板兼主厨，她的小吃货餐厅被《华盛顿邮报》评为世界50佳蔬食餐厅之一。

出版社信息：

暂无出版社相关信息，正在全力查找中！

书籍摘录：

暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！

在线阅读/听书/购买/PDF下载地址：

在线阅读地址：蔬食圣经 北京科学技术出版社在线阅读

在线听书地址：蔬食圣经 北京科学技术出版社在线收听

在线购买地址：蔬食圣经 北京科学技术出版社在线购买

原文赏析：

暂无原文赏析，正在全力查找中！

其它内容：

编辑推荐

"我们都知道蔬菜很有营养，但你就是觉得蔬菜料理寡淡蔬菜，不好吃？那就快来看看《蔬食圣经》吧！

世界50佳蔬食餐厅的行政主厨10年力作

50种常见食材*主厨级料理手法*776个让蔬菜更好吃的关键诀窍

一次收藏150道蔬菜料理的绝密配方

曾荣获国际烹饪专业协会烹饪书籍大奖。 有了这一本蔬菜烹饪指南，从此以后蔬菜将是你家餐桌上的主角。

"

书籍介绍

该书的作者是世界50个最佳蔬食餐厅之一的主厨，她在书中将多年烹饪经验毫无保留地告诉大家。

作者精心挑选52类常见蔬菜，有芦笋、西蓝花、茄子、西葫芦进行讲解，每一种都是大众常见的蔬菜。在书中，你可以了解每种蔬菜的品种、最佳拍档、最佳食用季节、挑选技巧、储存技巧、预处理手法，学会那些能让蔬菜更好吃的关键与门道；你可以学习到每种蔬菜的最佳烹饪方式以及150道让人一吃就上瘾的蔬食料理的做法。

《蔬食圣经》是帮助烹制蔬食菜肴的完美教科书，是专属于您的蔬菜烹饪指南。

书籍真实打分

  • 故事情节：5分

  • 人物塑造：8分

  • 主题深度：3分

  • 文字风格：9分

  • 语言运用：4分

  • 文笔流畅：5分

  • 思想传递：5分

  • 知识深度：7分

  • 知识广度：5分

  • 实用性：7分

  • 章节划分：5分

  • 结构布局：6分

  • 新颖与独特：6分

  • 情感共鸣：4分

  • 引人入胜：8分

  • 现实相关：3分

  • 沉浸感：9分

  • 事实准确性：5分

  • 文化贡献：9分

网站评分

  • 书籍多样性：4分

  • 书籍信息完全性：4分

  • 网站更新速度：4分

  • 使用便利性：8分

  • 书籍清晰度：9分

  • 书籍格式兼容性：8分

  • 是否包含广告：6分

  • 加载速度：4分

  • 安全性：6分

  • 稳定性：6分

  • 搜索功能：6分

  • 下载便捷性：7分

下载点评

  • 情节曲折(648+)
  • pdf(146+)
  • 快捷(176+)
  • 无漏页(360+)
  • 书籍完整(273+)
  • 排版满分(156+)
  • 图书多(196+)
  • 值得下载(102+)
  • 全格式(312+)
  • 格式多(115+)
  • 实惠(96+)

下载评价

  • 网友 瞿***香：

    非常好就是加载有点儿慢。

  • 网友 潘***丽：

    这里能在线转化，直接选择一款就可以了，用他这个转很方便的

  • 网友 辛***玮：

    页面不错 整体风格喜欢

  • 网友 师***怀：

    好是好，要是能免费下就好了

  • 网友 隗***杉：

    挺好的，还好看！支持！快下载吧！

  • 网友 仰***兰：

    喜欢！很棒！！超级推荐！

  • 网友 寇***音：

    好，真的挺使用的！

  • 网友 常***翠：

    哈哈哈哈哈哈

  • 网友 寿***芳：

    可以在线转化哦

  • 网友 冷***洁：

    不错，用着很方便

喜欢"蔬食圣经 北京科学技术出版社"的人也看了

蔬食圣经 北京科学技术出版社分类索引数据信息

ISBN：9787571408169
出版社：暂无出版社
出版日期：2020-05
作者：暂无作者
TAGS：暂无
随机推荐

© 2009-2025 燕子书海 京ICP备2024085379号

免责声明：本站数据来自互联网公开的数据索引，如果侵犯了您的版权，请点击这里联系删除
对于本站页面标记为“广告、ad” 或非本站域名的链接内容不受本站管控，请自行辨别内容真实性/合法性，本站对此类信息或者链接内容的真实性/合法性不负责任。