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内容简介:
本书的主要内容包括中国民俗旅游文化的基本理论;中国物质生产民俗旅游文化;物质生活民俗旅游文化,包括饮食、服饰、居住、人生礼仪、节庆、行旅、交通等方面的民俗旅游文化;还包括家族与村落等社会组织民俗文化以及语言、信仰等民俗文化的内容。全书内容兼容并包,通俗易懂,既有一定的理论高度,又有极强的实用性和阅读性。可供普通高校、高等职业院校及成人教育的学生和教师在教学和研究中使用,也可供民俗文化的爱好者和普通读者阅读。
书籍目录:
章 绪论1
节 中国民族概述 1
第二节 中国民俗概述 8
第三节 民俗旅游文化 15
第二章 物质生产民俗旅游文化21
节 农事民俗 21
第二节 渔业民俗 25
第三节 民间手工业民俗 26
第四节 商贸民俗 29
第五节 生产贸易民俗与旅游 32
第三章 饮食民俗旅游文化34
节 饮食民俗概述 34
第二节 饮食民俗的发展与地方风味的形成 36
第三节 中华茶俗与酒俗 41
第四节 饮食民俗与旅游 47
第四章 服饰民俗旅游文化50
节 服饰民俗概述 50
第二节 服饰民俗的发展与变化 52
第三节 丰富多彩的少数民族服饰 58
第四节 服饰民俗与旅游 64
第五章 人生仪礼民俗旅游文化67
节 人生仪礼民俗概述 67
第二节 中国人生礼仪民俗 69
第三节 人生仪礼民俗与旅游 77 2
第六章 节庆民俗旅游文化80
节 节庆民俗概述 80
第二节 主要岁时节庆 84
第三节 少数民族节庆民俗 88
第四节 现代节庆 92
第五节 节庆民俗与旅游 93
第七章 行旅民俗旅游文化97
节 古代行旅概述 97
第二节 旅行前的准备与饯别 100
第三节 旅行途中的食住行 103
第四节 旅途归来的接风洗尘 106
第八章 交通民俗旅游文化108
节 交通民俗的产生与发展 108
第二节 陆路交通民俗 111
第三节 水路交通民俗 118
第四节 中国交通民俗与旅游 122
第九章 游艺民俗旅游文化127
节 游艺民俗概述 127
第二节 游艺民俗的类别和内容 131
第三节 游艺民俗与旅游 136
第十章 居住民俗旅游文化139
节 居住民俗概述 139
第二节 民居的发展与变化 142
第三节 中国传统民居类型 145
第四节 居住民俗与旅游 151
第十一章 家族与村落民俗旅游文化155
节 家族、宗族与亲族习俗 155
第二节 村落习俗 162
第十二章 信仰民俗旅游文化167
节 民间信仰概述 167
第二节 神祇信仰 171
第三节 日常祭祀 172
第四节 民间禁忌 175
第五节 吉祥崇拜 176
第六节 信仰民俗与旅游 181
第十三章 语言民俗旅游文化184
节 常用民间熟语民俗 184
第二节 特用民间熟语 188
第三节 语言民俗中的语讳与口彩 191
参考文献194
作者介绍:
程杰晟,郑州旅游职业学院旅游管理系专业课教师,副教授。主要从事旅游管理专业“中国旅游文化”、“中国旅游资源概论”、“中国民俗旅游文化”等专业基础课程的教学和研究工作。2009年曾被参加组织的全国高等学校高职旅游职业教育*培训。2013年10月被学院选派赴台湾高雄餐旅大学学习交流。2010年10月被为郑州市地方高校中青年骨干教师培养对象。2012年被河南省教育厅评为省级学术技术带头人,2012年9月被聘为郑州市地方高校特聘高层次人才。
出版社信息:
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书籍摘录:
随着我国市场经济的蓬勃发展和改革开放的进一步深化,以及城乡居民收入的不断提高,旅游活动已经成为人们生活中不可或缺的重要组成部分。经过30多年的快速发展,我国旅游业正在由单一观光旅游向观光、休闲和度假等复合型旅游转型升级。人们对旅游的需求也在不断提高,并且这种需求越来越倾向于精神文化方面的内容,其中就包括中国传统文化的重要组成部分———民俗文化。著名民俗学家钟敬文认为,民俗是指一个国家或民族中广大民众所创造、享用和传承的生活文化。旅游是人们生活的重要组成部分,民俗又是一种生活文化,因此,学习和了解民俗旅游文化就成了提升旅游品质的重要选择。也有研究者认为,民俗旅游是一种高层次的文化旅游。民俗旅游活动的开展和相关旅游产品的开发,不仅吸引着国内游客,而且对入境旅游的国外游客也有着强烈的吸引力。据国内一次抽样调查显示,来华美国游客中,主要目的是欣赏名胜古迹的占26%,而对中国人的生活方式、风土人情等民俗文化感兴趣的却高达56.7%。因此,学习和掌握一些民俗旅游文化知识,已是旅游从业人员和相关旅游企业管理人员,尤其是旅游管理专业在校学生的素质。
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挺好的,书籍丰富
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我是新来的考古学家
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书籍真实打分
故事情节:7分
人物塑造:3分
主题深度:5分
文字风格:3分
语言运用:7分
文笔流畅:6分
思想传递:3分
知识深度:9分
知识广度:7分
实用性:4分
章节划分:4分
结构布局:4分
新颖与独特:6分
情感共鸣:4分
引人入胜:6分
现实相关:5分
沉浸感:3分
事实准确性:4分
文化贡献:3分