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内容简介：
本书按照食材种类介绍了各种凉拌菜的做法；同时讲解了各种食材的选购、保存及烹饪等方面的小窍门。不仅介绍了凉拌菜的基础知识，包括凉拌菜的特点及要求，凉拌菜的装盘方法、拌制方法，以及如何做卤水、沙拉等，而且依次介绍了素菜、肉菜、水产品、家常沙拉等不同种类的凉拌
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书籍介绍
本书按照食材种类介绍了各种凉拌菜的做法；同时讲解了各种食材的选购、保存及烹饪等方面的小窍门。不仅介绍了凉拌菜的基础知识，包括凉拌菜的特点及要求，凉拌菜的装盘方法、拌制方法，以及如何做卤水、沙拉等，而且依次介绍了素菜、肉菜、水产品、家常沙拉等不同种类的凉拌
网站评分
书籍多样性：5分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：3分
使用便利性：6分
书籍清晰度：7分
书籍格式兼容性：5分
是否包含广告：8分
加载速度：5分
安全性：3分
稳定性：9分
搜索功能：6分
下载便捷性：6分
下载点评
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下载评价
- 网友 后***之：
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- 网友 曾***玉：
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- 网友 孙***夏：
中评，比上不足比下有余
- 网友 寇***音：
好，真的挺使用的！
- 网友 丁***菱：
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书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：6分
主题深度：3分
文字风格：4分
语言运用：9分
文笔流畅：4分
思想传递：5分
知识深度：3分
知识广度：7分
实用性：8分
章节划分：9分
结构布局：5分
新颖与独特：6分
情感共鸣：5分
引人入胜：7分
现实相关：5分
沉浸感：3分
事实准确性：8分
文化贡献：3分