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内容简介：
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
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书籍介绍
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
网站评分
书籍多样性：3分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：3分
使用便利性：5分
书籍清晰度：9分
书籍格式兼容性：7分
是否包含广告：7分
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安全性：8分
稳定性：3分
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下载便捷性：7分
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下载评价
- 网友 扈***洁：
还不错啊，挺好
- 网友 师***怀：
好是好，要是能免费下就好了
- 网友 陈***秋：
不错，图文清晰，无错版，可以入手。
- 网友 田***珊：
可以就是有些书搜不到
- 网友 辛***玮：
页面不错 整体风格喜欢
- 网友 利***巧：
差评。这个是收费的
- 网友 寿***芳：
可以在线转化哦
- 网友 菱***兰：
特好。有好多书
- 网友 饶***丽：
下载方式特简单，一直点就好了。
- 网友 瞿***香：
非常好就是加载有点儿慢。
- 网友 习***蓉：
品相完美
- 网友 国***舒：
中评，付点钱这里能找到就找到了，找不到别的地方也不一定能找到
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书籍真实打分
故事情节：8分
人物塑造：4分
主题深度：5分
文字风格：7分
语言运用：7分
文笔流畅：5分
思想传递：3分
知识深度：6分
知识广度：9分
实用性：5分
章节划分：9分
结构布局：8分
新颖与独特：9分
情感共鸣：8分
引人入胜：3分
现实相关：6分
沉浸感：8分
事实准确性：6分
文化贡献：6分