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内容简介：
《食品分析与检验》的教学内容以国家、地方、行业标准中食品各项指标的检验方法为蓝本，介绍标准分析方法，培养学生在以后的工作中执行国家标准的能力。本教材的内容还体现了企业对食品检验工的工作能力要求，体现课证融合的特点。本教材适用于高职高专院校的生物技术、食品加工技术、食品营养与检测等相关专业。
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书籍介绍
《食品分析与检验》的教学内容以国家、地方、行业标准中食品各项指标的检验方法为蓝本，介绍标准分析方法，培养学生在以后的工作中执行国家标准的能力。本教材的内容还体现了企业对食品检验工的工作能力要求，体现课证融合的特点。本教材适用于高职高专院校的生物技术、食品加工技术、食品营养与检测等相关专业。
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：6分
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书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：6分
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下载便捷性：4分
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书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：8分
主题深度：8分
文字风格：4分
语言运用：7分
文笔流畅：3分
思想传递：8分
知识深度：5分
知识广度：3分
实用性：8分
章节划分：5分
结构布局：5分
新颖与独特：8分
情感共鸣：8分
引人入胜：9分
现实相关：4分
沉浸感：9分
事实准确性：6分
文化贡献：4分