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内容简介:
《基础营养学》以营养素为主线,研究营养素的性质及生理功能、消化、吸收、代谢、需要量及食物来源。全书共12章,涵盖营养学历史与发展、人体消化系统及食物消化吸收、能量、七大营养素、生物活性成分、食物营养价值、合理膳食等内容,集文、表、图于一体。 《基础营养学》可供社会各界人士阅读使用,也可以作为高职院校营养、食品、护理等相关专业的教材。区别于一般的营养与食品卫生学教材,该书在内容设置方面增加了案例分析、实训、操练部分,有助于培养学生的综合分析能力,具有较强的实用性。
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书籍介绍
《基础营养学》以营养素为主线,研究营养素的性质及生理功能、消化、吸收、代谢、需要量及食物来源。全书共12章,涵盖营养学历史与发展、人体消化系统及食物消化吸收、能量、七大营养素、生物活性成分、食物营养价值、合理膳食等内容,集文、表、图于一体。 《基础营养学》可供社会各界人士阅读使用,也可以作为高职院校营养、食品、护理等相关专业的教材。区别于一般的营养与食品卫生学教材,该书在内容设置方面增加了案例分析、实训、操练部分,有助于培养学生的综合分析能力,具有较强的实用性。
网站评分
书籍多样性:6分
书籍信息完全性:5分
网站更新速度:4分
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书籍清晰度:3分
书籍格式兼容性:6分
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下载评价
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特别棒
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好是好,要是能免费下就好了
- 网友 林***艳:
很好,能找到很多平常找不到的书。
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加油!支持一下!不错,好用。大家可以去试一下哦
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挺实用的,给个赞!希望越来越好,一直支持。
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强烈推荐!无论下载速度还是书籍内容都没话说 真的很良心!
- 网友 宫***凡:
一般般,只能说收费的比免费的强不少。
- 网友 龚***湄:
差评,居然要收费!!!
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好 很好 非常好 无比的好 史上最好的
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不错,图文清晰,无错版,可以入手。
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好棒good
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不错,用着很方便
- 网友 游***钰:
用了才知道好用,推荐!太好用了
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书籍真实打分
故事情节:8分
人物塑造:7分
主题深度:8分
文字风格:4分
语言运用:8分
文笔流畅:5分
思想传递:8分
知识深度:5分
知识广度:5分
实用性:6分
章节划分:5分
结构布局:6分
新颖与独特:7分
情感共鸣:4分
引人入胜:7分
现实相关:3分
沉浸感:9分
事实准确性:3分
文化贡献:8分