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内容简介:
家常菜的基本条件就是做法简单又美味。这一系列的《快乐厨房》,便是将这些基本的食谱,按照食材、种类,分门别类地收集在一起。正在烦恼每天该煮什么菜的读者,或者想要涉猎更多的领域的读者,请把这些食谱放在随手可及之处,随时助您一臂之力吧!本书为您介绍海鲜料理,内容包括保证一学就会的整尾鱼调理法、轻松简单的鱼片活用法,还有热门的虾类、乌贼、章鱼等丰富料理。烹调海鲜料理,一书在手,完全搞定!
书籍目录:
基本鱼类料理
竹荚鱼
盐烤竹荚鱼
竹荚鱼丁
南蛮渍腌酥炸小竹荚鱼
炸竹荚鱼萝卡泥淋酸橘醋
沙丁鱼
姜汁沙丁鱼
煎煮沙丁鱼串
梅干紫苏沙丁鱼天妇罗
山椒嫩果煮沙丁鱼
面包粉烤沙丁鱼
酥炸牛蒡沙丁鱼丸
……
青花鱼
鲽鱼
鲣鱼
鲔鱼
秋刀鱼
鱼肉切片料理
鲑鱼
旗鱼
鳕鱼
金眼鲷
银鳕
生鱼片
其他海洋料理
虾
乌贼
扇贝
牡励
章鱼
海瓜子
带鱼
虹鳟
香鱼
鳍鱼
若鹭鱼
星鳗
鱼类的基本处理方式
作者介绍:
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出版社信息:
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其它内容:
书摘插图
书籍介绍
家常菜的基本条件就是做法简单又美味。这一系列的《快乐厨房》,便是将这些基本的食谱,按照食材、种类,分门别类地收集在一起。正在烦恼每天该煮什么菜的读者,或者想要涉猎更多的领域的读者,请把这些食谱放在随手可及之处,随时助您一臂之力吧!本书为您介绍海鲜料理,内容包括保证一学就会的整尾鱼调理法、轻松简单的鱼片活用法,还有热门的虾类、乌贼、章鱼等丰富料理。烹调海鲜料理,一书在手,完全搞定!
网站评分
书籍多样性:8分
书籍信息完全性:3分
网站更新速度:4分
使用便利性:3分
书籍清晰度:7分
书籍格式兼容性:4分
是否包含广告:6分
加载速度:5分
安全性:7分
稳定性:8分
搜索功能:3分
下载便捷性:7分
下载点评
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下载评价
- 网友 曾***文:
五星好评哦
- 网友 后***之:
强烈推荐!无论下载速度还是书籍内容都没话说 真的很良心!
- 网友 龚***湄:
差评,居然要收费!!!
- 网友 扈***洁:
还不错啊,挺好
- 网友 谭***然:
如果不要钱就好了
- 网友 印***文:
我很喜欢这种风格样式。
- 网友 居***南:
请问,能在线转换格式吗?
- 网友 步***青:
。。。。。好
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好 很好 非常好 无比的好 史上最好的
- 网友 国***舒:
中评,付点钱这里能找到就找到了,找不到别的地方也不一定能找到
- 网友 邱***洋:
不错,支持的格式很多
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书籍真实打分
故事情节:4分
人物塑造:8分
主题深度:4分
文字风格:8分
语言运用:5分
文笔流畅:5分
思想传递:6分
知识深度:6分
知识广度:7分
实用性:3分
章节划分:4分
结构布局:9分
新颖与独特:8分
情感共鸣:6分
引人入胜:4分
现实相关:5分
沉浸感:9分
事实准确性:5分
文化贡献:8分