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《园艺产品贮藏加工学(贮藏篇)(第2版)》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，也是教育部面向21世纪教学内容和课程体系改革04-13项目研究成果。本次编写。将贮藏与加工分别进行修订。“贮藏篇”着重阐述园艺产品贮藏的基本理论和该领域国内外的最新研究进展，通过大量的案例，介绍贮藏保鲜实用技术，力求体现园艺学科发展的特点，在内容和形式上有所创新。
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书籍介绍
《园艺产品贮藏加工学(贮藏篇)(第2版)》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，也是教育部面向21世纪教学内容和课程体系改革04-13项目研究成果。本次编写。将贮藏与加工分别进行修订。“贮藏篇”着重阐述园艺产品贮藏的基本理论和该领域国内外的最新研究进展，通过大量的案例，介绍贮藏保鲜实用技术，力求体现园艺学科发展的特点，在内容和形式上有所创新。
网站评分
书籍多样性：5分
书籍信息完全性：5分
网站更新速度：7分
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书籍清晰度：5分
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书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：6分
主题深度：7分
文字风格：4分
语言运用：6分
文笔流畅：8分
思想传递：3分
知识深度：9分
知识广度：6分
实用性：5分
章节划分：7分
结构布局：8分
新颖与独特：9分
情感共鸣：9分
引人入胜：3分
现实相关：7分
沉浸感：6分
事实准确性：3分
文化贡献：9分