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内容简介：
本书收集了贝类、软体类海产制品共计917个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。是一本通俗、实用性很强的技术操作工具书。内容包括：贝类制品和软体类海产制品两大类。贝类有鲍鱼、海螺、牡蛎、扇贝、贻贝、赤贝、文蛤、蛤蜊、蛏子、海蚌、海蚬、 NC03A 子、泥螺、田螺、螺蛳、蜗牛等制品。软体类有墨鱼、鱿鱼、章鱼、海肠子、海蜇等制品。
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书籍介绍
本书收集了贝类、软体类海产制品共计917个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。是一本通俗、实用性很强的技术操作工具书。内容包括：贝类制品和软体类海产制品两大类。贝类有鲍鱼、海螺、牡蛎、扇贝、贻贝、赤贝、文蛤、蛤蜊、蛏子、海蚌、海蚬、 NC03A 子、泥螺、田螺、螺蛳、蜗牛等制品。软体类有墨鱼、鱿鱼、章鱼、海肠子、海蜇等制品。
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书籍多样性：5分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：8分
使用便利性：3分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：9分
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我是新来的考古学家
- 网友 芮***枫：
有点意思的网站，赞一个真心好好好 哈哈
- 网友 居***南：
请问，能在线转换格式吗？
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中评，比上不足比下有余
- 网友 屠***好：
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我说完了。
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下载速度很快，我选择的是epub格式
- 网友 通***蕊：
五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~
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哈哈哈哈哈哈
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- 网友 宓***莉：
不仅速度快，而且内容无盗版痕迹。
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书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：7分
主题深度：7分
文字风格：5分
语言运用：6分
文笔流畅：9分
思想传递：7分
知识深度：6分
知识广度：9分
实用性：3分
章节划分：8分
结构布局：9分
新颖与独特：9分
情感共鸣：4分
引人入胜：7分
现实相关：6分
沉浸感：9分
事实准确性：6分
文化贡献：4分