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内容简介：
本书是化学工程新技术丛书之一，论述超临界萃取分离技术。全书分10章，前5章叙述了超临界萃取分离的基本原理，包括相图；超临界流体和溶质体系的热力学平衡模型；萃取的传质过程及计算方法等。后5章介绍了超临萃取分离技术在食品工业，石油精制，高分子加工，超细粉制备及废水处理等方面的应用。本书适用于化工、石油化工、轻工、环保、食品等工业部门的工程技术人员及从事化工分离技术的研究开发人员。
书籍目录：
第1章
绪论
1．1
超临界流体
1．2
超临界流体萃取
1．3
二氧化碳的PVT性质
1．4
增强因子
1．5
选择性和固有选择性
1．6
超临界流体的传递性质
1．7
超临界液体溶剂和溶质分子之间相互作用的研究状况第2章
超临界流体和溶质所组成的体系的相图
2．1
相律
2．2
超临界流体与非固相溶质所组成的体系的相图
2．3
固体和超临界流体所组成
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其它内容：
书籍介绍
本书是化学工程新技术丛书之一，论述超临界萃取分离技术。全书分10章，前5章叙述了超临界萃取分离的基本原理，包括相图；超临界流体和溶质体系的热力学平衡模型；萃取的传质过程及计算方法等。后5章介绍了超临萃取分离技术在食品工业，石油精制，高分子加工，超细粉制备及废水处理等方面的应用。本书适用于化工、石油化工、轻工、环保、食品等工业部门的工程技术人员及从事化工分离技术的研究开发人员。
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：8分
使用便利性：5分
书籍清晰度：7分
书籍格式兼容性：6分
是否包含广告：7分
加载速度：7分
安全性：6分
稳定性：8分
搜索功能：8分
下载便捷性：4分
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中评，比上不足比下有余
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书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：6分
主题深度：3分
文字风格：8分
语言运用：3分
文笔流畅：3分
思想传递：3分
知识深度：3分
知识广度：5分
实用性：7分
章节划分：7分
结构布局：6分
新颖与独特：3分
情感共鸣：7分
引人入胜：9分
现实相关：3分
沉浸感：4分
事实准确性：9分
文化贡献：3分