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内容简介:
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书籍目录:
章 蛋白质的结构和功能
节 蛋白质的分子组成
一、蛋白质的元素组成
二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸
三、氨基酸的连接方式
第二节 蛋白质的分子结构
一、蛋白质的一级结构
二、蛋白质的空间结构
第三节 蛋白质的结构和功能的关系
一、蛋白质一级结构与功能的关系
二、蛋白质空间结构与功能的关系
第四节 蛋白质的理化性质
一、蛋白质的两性解离
二、蛋白质的高分子性质
三、蛋白质的变性
四、蛋白质的沉淀
五、蛋白质的呈色反应及紫外吸收性质
第五节 蛋白质的分类
一、按组成分类
二、按分子形状分类
三、按功能分类
第二章 核酸的结构与功能
节 核酸的化学组成
一、核酸的基本组成单位
二、体内几种重要的核苷酸衍生物
第二节 核酸的分子结构
一、DNA的分子结构
二、RNA的分子结构
第三节 核酸的理化性质
一、核酸的一般性质和紫外吸收
二、核酸的变性、复性和分子杂交
第三章
节 酶促反应的特点
第二节 酶的结构与功能
一、酶的分子组成
二、酶的活性中心
三、酶原及酶原激活
四、同工酶及其临床意义
五、细胞内酶活性的调节
第三节 影响酶促反应的因素
一、酶浓度对酶促反应速度的影响
二、底物浓度对酶促反应速度的影响
三、温度对酶促反应速度的影响
四、pH对酶促反应速度的影响
五、激活剂对酶促反应速度的影响
六、抑制剂对酶促反应速度的影响
第四节 酶的命名与分类
一、酶的命名
二、酶的分类
第五节 酶与医学的关系
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书籍真实打分
故事情节:6分
人物塑造:6分
主题深度:5分
文字风格:3分
语言运用:9分
文笔流畅:8分
思想传递:4分
知识深度:7分
知识广度:4分
实用性:8分
章节划分:8分
结构布局:6分
新颖与独特:5分
情感共鸣:6分
引人入胜:5分
现实相关:4分
沉浸感:7分
事实准确性:5分
文化贡献:4分