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内容简介:
《绿卡龟鳖食疗药膳集锦》搜集了280多种龟及鳖的食疗及药膳的汤方,并叙述其烹调方法及其功效、适应症。龟及鳖用于食疗,有悠久的历史。讲述了传统中医对龟、鳖的论述、应用现代医学的研究,龟、鳖在食疗药膳中的应用及注意事项以及龟鳖的食疗药膳、功效及烹调方法等。
书籍目录:
序
前言
第一部分 概述
一、传统中医对龟、鳖的论述、应用与现代医学的研究
二、龟、鳖在食疗药膳中的应用及注意事项
第二部分 龟鳖的贸疗药膳、功效及烹调方法
一、龟部
1.金龟炖大枣
2.金龟朱砂汤
3.湿毒清
4.紫河车乌龟汤
5.扶正益气汤
6.清蒸龟肉
7.红浇
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书籍介绍
《绿卡龟鳖食疗药膳集锦》搜集了280多种龟及鳖的食疗及药膳的汤方,并叙述其烹调方法及其功效、适应症。龟及鳖用于食疗,有悠久的历史。讲述了传统中医对龟、鳖的论述、应用现代医学的研究,龟、鳖在食疗药膳中的应用及注意事项以及龟鳖的食疗药膳、功效及烹调方法等。
网站评分
书籍多样性:5分
书籍信息完全性:6分
网站更新速度:4分
使用便利性:5分
书籍清晰度:4分
书籍格式兼容性:9分
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书籍真实打分
故事情节:7分
人物塑造:5分
主题深度:6分
文字风格:9分
语言运用:4分
文笔流畅:7分
思想传递:9分
知识深度:8分
知识广度:4分
实用性:5分
章节划分:8分
结构布局:9分
新颖与独特:8分
情感共鸣:3分
引人入胜:4分
现实相关:7分
沉浸感:4分
事实准确性:4分
文化贡献:8分