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内容简介：
《绿卡龟鳖食疗药膳集锦》搜集了280多种龟及鳖的食疗及药膳的汤方，并叙述其烹调方法及其功效、适应症。龟及鳖用于食疗，有悠久的历史。讲述了传统中医对龟、鳖的论述、应用现代医学的研究，龟、鳖在食疗药膳中的应用及注意事项以及龟鳖的食疗药膳、功效及烹调方法等。
书籍目录：
序
前言
第一部分 概述
一、传统中医对龟、鳖的论述、应用与现代医学的研究
二、龟、鳖在食疗药膳中的应用及注意事项
第二部分 龟鳖的贸疗药膳、功效及烹调方法
一、龟部
1.金龟炖大枣
2.金龟朱砂汤
3.湿毒清
4.紫河车乌龟汤
5.扶正益气汤
6.清蒸龟肉
7.红浇
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书籍介绍
《绿卡龟鳖食疗药膳集锦》搜集了280多种龟及鳖的食疗及药膳的汤方，并叙述其烹调方法及其功效、适应症。龟及鳖用于食疗，有悠久的历史。讲述了传统中医对龟、鳖的论述、应用现代医学的研究，龟、鳖在食疗药膳中的应用及注意事项以及龟鳖的食疗药膳、功效及烹调方法等。
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书籍信息完全性：3分
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书籍清晰度：8分
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书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：9分
主题深度：4分
文字风格：7分
语言运用：7分
文笔流畅：4分
思想传递：6分
知识深度：6分
知识广度：7分
实用性：8分
章节划分：7分
结构布局：9分
新颖与独特：6分
情感共鸣：7分
引人入胜：9分
现实相关：5分
沉浸感：9分
事实准确性：5分
文化贡献：8分