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内容简介：
本书以味精、赖氨酸生产技术为重要线索，比较系统地介绍了氨基酸发酵生产技术的理论知识以及操作技能，内容丰富，理论深度适当，实用技术突出。本书可以供给高等院校生物类专业课程教学使用，也可以作为从事氨基酸发酵生产专业人员的参考资料。
在参考了众多书籍和文献资料的基础上，编者结合现行的生产技术以及自己的生产实践，以味精、赖氨酸生产技术为重要线索，比较系统地介绍了氨基酸发酵生产技术的理论知识以及操作技能，内容丰富，理论深度适当，实用技术突出。本书可以供给高等院校生物类专业课程教学使用，也可以作为从事氨基酸发酵生产专业人员的参考资料。
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书籍介绍
本书以味精、赖氨酸生产技术为重要线索，比较系统地介绍了氨基酸发酵生产技术的理论知识以及操作技能，内容丰富，理论深度适当，实用技术突出。本书可以供给高等院校生物类专业课程教学使用，也可以作为从事氨基酸发酵生产专业人员的参考资料。
在参考了众多书籍和文献资料的基础上，编者结合现行的生产技术以及自己的生产实践，以味精、赖氨酸生产技术为重要线索，比较系统地介绍了氨基酸发酵生产技术的理论知识以及操作技能，内容丰富，理论深度适当，实用技术突出。本书可以供给高等院校生物类专业课程教学使用，也可以作为从事氨基酸发酵生产专业人员的参考资料。
网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：4分
使用便利性：8分
书籍清晰度：7分
书籍格式兼容性：8分
是否包含广告：9分
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安全性：3分
稳定性：6分
搜索功能：5分
下载便捷性：8分
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- 网友 常***翠：
哈哈哈哈哈哈
- 网友 屠***好：
还行吧。
- 网友 马***偲：
好 很好 非常好 无比的好 史上最好的
- 网友 冯***卉：
听说内置一千多万的书籍，不知道真假的
- 网友 师***怡：
说的好不如用的好，真心很好。越来越完美
- 网友 蓬***之：
好棒good
- 网友 林***艳：
很好，能找到很多平常找不到的书。
- 网友 冯***丽：
卡的不行啊
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为什么许多书都找不到？
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如果不要钱就好了
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下载速度还可以
- 网友 权***颜：
下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
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书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：5分
主题深度：6分
文字风格：7分
语言运用：6分
文笔流畅：7分
思想传递：9分
知识深度：9分
知识广度：7分
实用性：5分
章节划分：7分
结构布局：4分
新颖与独特：8分
情感共鸣：8分
引人入胜：8分
现实相关：7分
沉浸感：4分
事实准确性：8分
文化贡献：8分