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内容简介：
《餐桌上的中式香料百科》详解105种常用到的调味料+香辛料，从调味料的单一应用、到复合的酱料调制，延伸出128款中式、日式、南洋、西洋酱料，及58道经典料理。调出美味要先理解风味，本书从基础开始，详尽介绍各种调味酱料的特色，系统化的把调味料跟食材的关系讲清楚，加强实用度与应用性，调味、食材、烹调方法、料理间的脉络清晰。一次弄懂相似调味品项的同与不同，告诉你一种调味料的各种用法，食谱步骤清晰详尽。本书既有科普类书的特点，也有烹饪书的内容。
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书籍介绍
《餐桌上的中式香料百科》详解105种常用到的调味料+香辛料，从调味料的单一应用、到复合的酱料调制，延伸出128款中式、日式、南洋、西洋酱料，及58道经典料理。调出美味要先理解风味，本书从基础开始，详尽介绍各种调味酱料的特色，系统化的把调味料跟食材的关系讲清楚，加强实用度与应用性，调味、食材、烹调方法、料理间的脉络清晰。一次弄懂相似调味品项的同与不同，告诉你一种调味料的各种用法，食谱步骤清晰详尽。本书既有科普类书的特点，也有烹饪书的内容。
网站评分
书籍多样性：3分
书籍信息完全性：3分
网站更新速度：8分
使用便利性：5分
书籍清晰度：7分
书籍格式兼容性：4分
是否包含广告：4分
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安全性：7分
稳定性：9分
搜索功能：6分
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下载点评
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下载评价
- 网友 居***南：
请问，能在线转换格式吗？
- 网友 后***之：
强烈推荐！无论下载速度还是书籍内容都没话说 真的很良心！
- 网友 丁***菱：
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好书都要花钱，如果要学习，建议买实体书；如果只是娱乐，看看这个网站，对你来说，是很好的选择。
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- 网友 宫***玉：
我说完了。
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不错，支持的格式很多
- 网友 宫***凡：
一般般，只能说收费的比免费的强不少。
- 网友 蓬***之：
好棒good
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书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：9分
主题深度：9分
文字风格：7分
语言运用：5分
文笔流畅：3分
思想传递：8分
知识深度：4分
知识广度：5分
实用性：5分
章节划分：3分
结构布局：9分
新颖与独特：3分
情感共鸣：3分
引人入胜：5分
现实相关：3分
沉浸感：4分
事实准确性：6分
文化贡献：9分