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内容简介:
书中精心选择介绍的这些特色小吃,有的历史相当悠久,如自传说中女娲补天所用的“石子液烙饼”发展而来的关中煎饼、源于新石器时代的食品“化石”石子馍等;有的颇具宫廷风味,如唐高宗命宫中厨人精心制成赏赐给玄奘的油酥饼、汉文帝刘恒的外祖母薄太后食用的太后饼;有的属当代创新之品种,如贾三灌汤包子、小六汤包等;而牛羊肉泡馍、腊汁肉夹馍、金线油塔等多种小吃,更被中国烹饪协会命名为“中华名小吃”,有的甚至已跻身国宴。在内容上,本书以简洁而丰满为原则,借生动有趣的典故传说、名人逸事,引出小吃的来源、彰显其特色,并采用生动细致的文字,使读者尽可能轻松地领略每一种小吃的色香味形。而代表名店的简要介绍,更可给予读者就餐的实际指导。同时,书中大量精美的饮食实物图片,形象直观地展示了西安独特的民风食俗。总之,我们的初衷和目的,就是要让读者在了解每一种小吃的同时,尽可能领略其深厚的文化内涵,满足现代人吃文化、吃情趣、吃意境的轻松休闲的饮食需求。
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其它内容:
书籍介绍
书中精心选择介绍的这些特色小吃,有的历史相当悠久,如自传说中女娲补天所用的“石子液烙饼”发展而来的关中煎饼、源于新石器时代的食品“化石”石子馍等;有的颇具宫廷风味,如唐高宗命宫中厨人精心制成赏赐给玄奘的油酥饼、汉文帝刘恒的外祖母薄太后食用的太后饼;有的属当代创新之品种,如贾三灌汤包子、小六汤包等;而牛羊肉泡馍、腊汁肉夹馍、金线油塔等多种小吃,更被中国烹饪协会命名为“中华名小吃”,有的甚至已跻身国宴。在内容上,本书以简洁而丰满为原则,借生动有趣的典故传说、名人逸事,引出小吃的来源、彰显其特色,并采用生动细致的文字,使读者尽可能轻松地领略每一种小吃的色香味形。而代表名店的简要介绍,更可给予读者就餐的实际指导。同时,书中大量精美的饮食实物图片,形象直观地展示了西安独特的民风食俗。总之,我们的初衷和目的,就是要让读者在了解每一种小吃的同时,尽可能领略其深厚的文化内涵,满足现代人吃文化、吃情趣、吃意境的轻松休闲的饮食需求。
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书籍多样性:3分
书籍信息完全性:9分
网站更新速度:9分
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书籍清晰度:4分
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下载评价
- 网友 冯***卉:
听说内置一千多万的书籍,不知道真假的
- 网友 扈***洁:
还不错啊,挺好
- 网友 权***波:
收费就是好,还可以多种搜索,实在不行直接留言,24小时没发到你邮箱自动退款的!
- 网友 宫***凡:
一般般,只能说收费的比免费的强不少。
- 网友 温***欣:
可以可以可以
- 网友 訾***雰:
下载速度很快,我选择的是epub格式
- 网友 沈***松:
挺好的,不错
- 网友 康***溪:
强烈推荐!!!
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用了才知道好用,推荐!太好用了
- 网友 步***青:
。。。。。好
- 网友 马***偲:
好 很好 非常好 无比的好 史上最好的
- 网友 田***珊:
可以就是有些书搜不到
- 网友 利***巧:
差评。这个是收费的
- 网友 家***丝:
好6666666
- 网友 孙***夏:
中评,比上不足比下有余
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书籍真实打分
故事情节:4分
人物塑造:3分
主题深度:7分
文字风格:4分
语言运用:8分
文笔流畅:4分
思想传递:3分
知识深度:7分
知识广度:7分
实用性:7分
章节划分:3分
结构布局:6分
新颖与独特:5分
情感共鸣:5分
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