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燕子书海 -环境 -超简单家常素食 吉林科学技术出版社

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超简单家常素食 吉林科学技术出版社书籍详细信息

  • ISBN：9787538480801
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2014-11
  • 页数：暂无页数
  • 价格：6.50
  • 纸张：轻型纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

讲究营养和健康是现今的饮食潮流，享受简单便捷的美味佳肴是我们的一种减压方式。人人都希望拥有健康的身体，而影响健康的因素有很多，其中很为重要的，也是与我们日常生活密不可分的就是饮食了。面对五光十色的各种食材和菜肴，吃什么，怎样吃？怎样搭配合理，怎样才能健康饮食？则是我们每天面临的优选选题，据此我们为读者精心编写了《超简单》丛书，《超简单家常素食》就是其中的一本。

书籍目录：

超简单家常素食之素食点滴

素食历史

素食形式

素食原则

素食益处

素汤调制

Part 1 清鲜凉菜

辣炝西蓝花

老醋时蔬

泡菜苦瓜

木耳三丝

红油扁豆

爽味萝卜卷

酱油泡萝卜皮

黄瓜拌豆干

泡菜银芽

辣味金针菇

葱油拌莴笋丝

白果芦笋

朵0椒炝拌三丝

沙拉瓜条

蜜汁三彩

糟香番茄

黄瓜拌豆芽

凉拌芦笋

豆腐拌菜心

凉拌素什锦

麻酱莴笋尖

生拌萝卜皮

玻璃笋片

冬笋拌荷兰豆

葱油蚕豆

黄瓜白菜拌粉丝

凉拌豌豆苗

……

Part 2 适口热菜

Part 3 营养汤羹

Part 4 风味主食

作者介绍：

李琢伟，食品科学工程硕士研究生，长春职业技术学院食品学院副教授，吉林省食品学会常务理事，吉林省食品工业专家咨询委员会专家，吉林省调味品协会理事，发表国家核心期刊论文20余篇，参与发明3项，撰写著作2部，主持多项企业技术革新与改进。

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  • 思想传递：7分

  • 知识深度：5分

  • 知识广度：5分

  • 实用性：4分

  • 章节划分：3分

  • 结构布局：6分

  • 新颖与独特：3分

  • 情感共鸣：4分

  • 引人入胜：6分

  • 现实相关：7分

  • 沉浸感：3分

  • 事实准确性：9分

  • 文化贡献：3分

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ISBN：9787538480801
出版社：暂无出版社
出版日期：2014-11
作者：暂无作者
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