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团餐职业经理人培训教程书籍详细信息

  • ISBN:9787518050734
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:2018-11
  • 页数:暂无页数
  • 价格:40.00
  • 纸张:胶版纸
  • 装帧:平装-胶订
  • 开本:16开
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
  • 豆瓣评分:暂无豆瓣评分
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内容简介:

《团餐职业经理人培训教程》以餐饮行业高级职业经理人培训教材、职业经理人管理体系、美国的危险分析与关键控制点技术(HACCP)管理体系、国家标准《绿色饭店》等部分条款为基础,结合我国餐饮行业现阶段的实际情况经营状况而制定。对提高工作效率,建立完善的管理系统有极大帮助,是公司企业发展战略与员工职业生涯发展而实际应用的范本。


书籍目录:

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作者介绍:

詹瑞臣:高级烹饪技师,高级营养师,国际注册营养师,高级卫生管理员,中国烹饪大师,国际烹饪大师,中国营养膳食烹饪大师,北京博艺烹饪学校高级讲师,国际烹饪联合会理事,中国烹饪协会会员,中国营养联盟讲师团讲师、常务理事、营养文化传播官,中国营养膳食推广工程烹饪营养专家委员会专家委员,现任北京金丰餐饮有限公司执行总经理,中国兵器装备集团公司餐饮部总经理。


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编辑推荐

《团餐职业经理人培训教程》为中国商业股份制企业经济联合会指定教材,全国餐饮业团餐项目管理师技能培训指定教材,全国团餐项目经理职业资格培训教材


书摘插图



书籍真实打分

  • 故事情节:8分

  • 人物塑造:9分

  • 主题深度:5分

  • 文字风格:3分

  • 语言运用:9分

  • 文笔流畅:7分

  • 思想传递:3分

  • 知识深度:4分

  • 知识广度:5分

  • 实用性:5分

  • 章节划分:3分

  • 结构布局:6分

  • 新颖与独特:7分

  • 情感共鸣:5分

  • 引人入胜:9分

  • 现实相关:6分

  • 沉浸感:3分

  • 事实准确性:7分

  • 文化贡献:7分


网站评分

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  • 书籍信息完全性:7分

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  • 网友 宫***凡:

    一般般,只能说收费的比免费的强不少。

  • 网友 堵***格:

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    真的很好,里面很多小说都能搜到,但就是收费的太多了

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    非常好就是加载有点儿慢。


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